为宝宝添加辅食方法很重要，方法正确，妈妈做得轻松，宝宝吃得开心；方法错误，妈妈付出辛苦，宝宝还常常不买账。

 

 

1.从含铁米粉开始添加

在过去很长一段时间，给宝宝添加的第一种辅食是蛋黄，那时普遍认为蛋黄可以补铁。但近年研究发现，蛋黄虽然含铁量比较高，但不容易被小宝宝吸收，而且过早为宝宝添加蛋黄容易造成过敏，表现为呕吐、皮疹，甚至是腹泻。因此，2002年世界卫生组织提出，谷类食物应该是宝宝首先添加的辅食。

我国卫计委也建议，应首先选择能满足宝宝生长需要、易于吸收、不易过敏的谷类食物，最好为强化铁的米粉。因为米粉比面粉更不容易引起过敏，而强化铁的米粉可以部分弥补铁摄入量不足的问题。

其次引入的辅食是根茎类蔬菜和水果，主要是为了训练婴儿的味觉。

7～9月龄逐渐引入蛋类、鱼类、肉类等动物性食物和豆制品。

2.添加数量要由少到多

所谓“由少到多”，是指食物量的控制。因为此前宝宝还没有接受过母乳或配方奶以外的食物，最初1～2 周内辅食的添加只是尝一尝、试一试。比如添加米粉，最初只给1～2 勺，逐渐增加到数勺，直至1 餐。给宝宝添加蛋黄，从1/4 个煮熟的蛋黄开始，稀释后用小勺喂食，逐渐增加到1 个。

还有一点需要注意的是，一种食物适应以后再加第二种。第二种依然是从少量开始，而且我主张，在加第二种的时候，第一种就不要再加量了。一种食物在加的时候，另一种食物的量是原地踏步的。

 

 

3.添加速度要循序渐进

所谓“循序渐进”，是指食物添加的速度不宜过快，刚开始添加时每次添加1种，每日添加1 次。婴儿接受一种新食物一般需要尝试8～10 次，3～5 日，直至婴儿习惯该种口味，且确认其没有出现腹泻、呕吐、皮疹、脸肿或咳嗽等过敏反应后再换另一种，以刺激味觉的发育。慢慢地，每日添加的次数可以从1 次增加到2 次，每次添加的数量不变；也可以每日添加的次数不变，只改变每次添加食物的数量，使宝宝的消化系统逐渐适应新添加的食物。

宝宝生病或天气太热时应该延缓添加新的品种，也不要增加已添加辅食的数量。

刚开始添加时，不要把两种或两种以上的食物混合在一起制作或喂食。多种食物混合在一起，宝宝胃肠道不容易接受，还会增加过敏的可能性。一旦发生食物过敏，查找过敏原就会颇费周折。

4.食物性状应逐渐变化

辅食的形态应从半流质到半固体、再到固体，食物的质地也要从软到硬、从细到粗。从在泥糊状食物里添加少量的小块儿固体食物开始，随着宝宝的适应再慢慢添加固体食物的量，使宝宝逐渐适应。

 

 

5.少糖、无盐、味清淡

中国营养学会妇幼分会编写的《中国孕期、哺乳期妇女和0～6岁儿童膳食指南（2007）》建议，给1 岁以内的宝宝制作辅食应少糖、无盐、不加调味品。

 

 

6.注意观察添加后的反应

给宝宝添加辅食一定不要操之过急，每次只添加1种，添加后要注意观察宝宝对新添加食物的反应。能不能消化吸收，有没有过敏反应，哺喂的量是否合适，这些情况短时间内可以通过观察宝宝每日大便的次数、性状、颜色做出初步判断；在一个较长的时间段，可以参考宝宝身高、体重的增长指标进行判断。这些生长指标应该定期带宝宝到医院的保健科测查。

宝宝添加辅食后大便会有一些变化，可以从大便次数、大便量、大便性状、大便颜色、大便气味等几个方面观察、判断。

（1）大便次数的变化

● 如果添加辅食后大便次数增多，但大便量变少，大便呈绿色黏液状，可能是宝宝不接受辅食，而母乳或配方奶又喂养不足引起的饥饿性大便，应该给足营养，比如一些颗粒小的米粉或及时喂奶。

● 如果大便次数和大便量都有所增多，大便呈汤样，水与便分离，宝宝可能患有肠炎或秋季腹泻等疾病。丢失大量的水分和电解质会引起宝宝脱水或电解质紊乱，应该立即带宝宝到医院就诊，并应注意宝宝用具的消毒。

（2）大便量的变化

添加辅食后大便量可能会增多，只要大便的性状没有异常，量多是正常的。

（3）大便性状的变化

添加辅食后大便会变得更成形、比较硬，吃较多蔬菜、水果的宝宝大便会比较蓬松。

● 如果宝宝的大便干燥呈颗粒状，像羊的粪便，可以添加蔬菜、水果类辅食，并以宝宝的肚脐为中心，用手掌按顺时针方向轻轻按摩宝宝的腹部，按摩10圈休息5 分钟，再按摩10 圈，反复进行3 次。

● 如果宝宝的大便很松散、很稀，甚至带有黏液，可能是宝宝的肠胃受刺激了，应减少辅食的量和添加次数，如果3～5天仍未改善，应去医院就诊。

● 如果宝宝的大便稀，有大量泡沫，而且有很重的酸味，颜色呈棕色，可能是对食物中的糖类不消化引起的，应减少或停止这些食物，适当调整饮食结构。

（4）大便气味的变化

因为食物中多了糖分和脂肪，大便的味道会比较重，特别是鱼、肉、奶、蛋类吃得较多的宝宝，因为蛋白质消化的缘故，大便会比较臭。

● 如果宝宝的大便有酸味儿但不臭，或者屁多且臭，可能是积食了，可以喂一些有益菌调节肠道，比如妈咪爱等。

● 如果大便闻起来像臭鸡蛋一样，可能是蛋白质摄入过量，或蛋白质消化不良，如果已经给宝宝添加蛋黄、鱼肉等辅食，可以考虑暂时停止添加此类辅食，等宝宝大便恢复正常后再逐渐添加。另外，要注意配方奶的浓度是否过高、进食是否过量，可适当稀释奶液或限制奶量1～2 天。

（5）大便颜色的变化

添加辅食后大便的颜色一般会变深，也会常常受到所吃辅食颜色的影响，比如吃胡萝卜就会有胡萝卜色的大便，吃绿叶菜多大便就可能呈绿色。

● 如果宝宝的大便呈红色或黑褐色，或者夹带有血丝、血块、血性黏液等，首先应该看看是否给宝宝服用过铁剂或含铁量大的食物，如动物肝、血等，这些药剂和食物可引起假性便血。

● 如果大便变稀，含较多黏液或混有血液，且排便时宝宝哭闹不安，应该考虑是不是因为细菌性痢疾或其他病原菌引起的感染性腹泻。

● 如果大便呈赤豆汤样，颜色为暗红色并伴有恶臭，可能为出血性坏死性肠炎。

● 如果大便呈果酱色可能为肠套叠。

● 如果大便发黑且呈柏油样，可能是上消化道出血。

● 如果是鲜红色血便，大多表明血液来源于直肠或肛门。

总之，血便不容忽视，以上状况均应立即到医院诊治。

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