是的呀，谁不想夏天穿得美美的！去年冬天，美美整整长了10斤肉肉，靠着“管住嘴，迈开腿”，只用了两个月，一下子就回到了自己的理想体重，其实这两个月来，美美一点都没饿肚子，只不过在食材的选择上稍微注意了下，今天美美就将我减肥的秘密武器奉献出来，希望能帮到爱美的你哦！

为了减肥，美美可是做足了准备了，土豆、玉米、红薯买了一大堆。用他们代替了一部分大米，吃饱吃好还能瘦得块。美美早上一般都是吃土豆饼，中餐吃饭，晚餐则用红薯玉米代餐，再加上每天早上跑十公里，瘦身效果超级快。

土豆是低热量的食物，当中的脂肪含量是很低的，对控制日常的饮食脂肪总量是有很大帮助的。

而且，土豆的含水量很高，每百克高达78.6克，配合膳食纤维，食后令人产生饱腹感，可以避免摄入过量，这是控制体重的关键要素。

另外，土豆所含淀粉多为抗性淀粉，能降血脂，缓解便秘情况。从这些层面分析，土豆并非人们所想那样会令人发胖。

土豆当中含有的营养比较接近我们平时吃的粮食。一百克的土豆，含有的能力相当于25克粮食，若是用它代替部分主食不容易导致肥胖。

土豆饼里加点馅料，口感格外好，减肥的时候，这个馅料也是很有讲究的呢，我加的是辣椒馅。

辣椒是长寿者的法宝之一，适量的食用能促进人体新陈代谢，同时还能达到减肥的功效。

辣椒能够帮助去除身体里的湿气，提高人体的代谢，帮助减肥，辣椒里的辣椒素还可以通过抑制脂肪的合成来增加饱腹感，从而达到控制体重的效果，所以辣椒是可以减肥的。

土豆加上辣椒，做成的这个美味的【土豆辣椒饼】，是一道超级好吃的减肥大餐！既能长寿还能减肥，还有 什么理由不吃呢，早上吃两个，绝对让你食欲大开，神清气爽！赶紧做起来——

【土豆辣椒饼】

用料 主料 土豆两个（约300克） 螺丝椒5个 糯米粉200克 鸡蛋一个

辅料 油适量 盐适量

过程：

土豆洗干净，去皮后切厚片，跟辣椒一起放入蒸锅。

水开后蒸10分钟即可。

辣椒夹出来，放入少许盐，用擀面杖的一端擀成辣椒泥。不用太烂。

将土豆也放入大盆里，趁热捣烂后加入200克糯米粉，稍微搅拌。

加入一个鸡蛋。

用手揉成无干粉颗粒的面团，粉成8份。

取一个面团剂子，放在手心揉圆后，再将面剂按扁，夹起一团辣椒泥放在面饼中间。用手将面团的边缘稍微捏薄后包裹紧实，收口后稍微按扁。

电饼铛开小火，淋入少许油，用硅胶刷刷匀后放入生坯。

盖上盖子煎一分钟，至底部微微凝固变得焦黄。

倒入少许清水，盖上盖子焖2分钟。开盖翻面，再盖上盖子焖2分钟至收汁，开盖后将饼的底部稍微煎硬即可出锅。