炎热的夏季

人的食欲很容易下降

导致很多家长都不知道该给孩子吃什么好

今天，小编就为家长提供一些夏季食谱

可以做给您的孩子吃哦！

蔬菜沙拉

食谱原料：熟土豆100克，黄瓜100克，生菜6片，西红柿1个，山楂糕50克，泥肠150克，沙拉酱适量。

制作方法：

1、熟土豆去皮切丁，黄瓜、生菜、西红柿洗净后，切丁。山楂糕、泥肠切丁;

2、在盆中放入土豆、黄瓜、生菜、西红柿、山楂糕、泥肠，放入沙拉酱拌匀即成;

推荐理由：一盆沙拉可以吃到各种蔬菜，补充维生素C，碳水化合物，番茄红素等

凉拌木耳

食谱原料：干木耳一把、香菜5根、大蒜半头、红椒半个、黄椒半个、白醋1汤匙、陈醋1汤匙、盐1/2茶匙、白糖1茶匙、鸡精1/4茶匙、辣椒油1茶匙、香油1/4茶匙。

制作方法：

1、木耳用适量温水浸泡，撒入少许淀粉。木耳软化后，彻底清洗干净;

2、锅中倒入清水大火加热至沸腾，放入木耳焯3分钟，捞出过冷水后沥干;

3、将木耳撕成小块。香菜洗净切成2cm长的段。红黄椒去蒂去籽洗净后，切成4cm长的细丝。大蒜去皮，用压蒜器压成蒜泥;

4、将木耳，香菜段，红黄椒丝，蒜泥倒入一个大碗中，调入白醋，陈醋，盐，白糖，鸡精，辣椒油和香油，搅拌均匀即可。

推荐理由：黑木耳营养丰富，补血活血；同时也能帮助孩子肠胃消化，对肠胃起到一个保护作用。

凉拌莴笋

食谱原料：莴笋 1根、小葱1把、香油少许、橄榄油适量、盐适量、红甜椒丁少许。

制作方法：

1、莴笋去皮洗净，再切成丝；

2、加一小勺盐在莴笋丝中，拌匀腌制15分钟，腌好后沥干水分；

3、小葱白切段，绿色段切成葱花；

4、锅内加入植物油和香油烧热，再加入葱白炒出香味；

5、莴笋装盘，撒上葱花和甜椒丁，锅里的油去掉葱段，浇上莴笋丝即可。

推荐理由：莴笋清脆爽口，含钾量高，能够促进食欲。

五彩土豆泥

食谱原料：土豆600克，玉米1/3勺，黄瓜丁1/3勺，火腿1/2勺，盐少许，胡椒粉(黑)少许

制作方法：

1、在一个大碗里，用大勺子或擀面杖将蒸熟后的土豆压成泥。

2、开启中火，在平底锅里倒入少许蔬菜油，把玉米、黄瓜丁、火腿粒倒入锅里炒一小会至快熟（不要炒太久，很容易熟）。

3、再转小火，将土豆泥倒到锅里混合均匀，所有混合物再炒一小会。

4、倒入少许盐、黑胡椒粉混合均匀，即可起锅盛盘，最后挤上番茄酱。

推荐理由：土豆营养丰富，而且也是比较受孩子欢迎的食物之一。土豆里的大量蛋白质还能有助于儿童智力和体力发展。

绿豆南瓜汤

食谱原料：绿豆50克、老南瓜500克、食盐少许。

制作方法：

1、绿豆清水洗净，趁水气未干时加入食盐少许(3克左右)搅拌均匀，腌制5分钟后，用清水冲洗干净；

2、南瓜去皮、瓤用清水洗净，切成2厘米见方的块待用；

3、锅内加水500毫升，烧开后，先下绿豆煮沸2分钟，淋入少许凉水，再煮沸，将南瓜入锅，盖上锅盖，用文火煮沸约30分钟，至绿豆开花，加入少许食盐调味即可。

推荐理由：绿豆甘凉，清暑、解毒、利尿；配以南瓜生津益气。是夏季防暑最佳膳食。

鸡肉青菜粥

食谱原料：大米适量、青菜1把、鸡肉一小块、水适量。

制作方法：

1、青菜用盐水泡5分钟，洗净并切成碎末；

2、鸡肉也剁成肉沫；

3、锅里放适量水，少滴两滴油，加入一把洗净的米，小火煮几分钟就开锅了；

4、倒入鸡肉，待鸡肉煮熟后倒入碎青菜，煮1分钟后加盐起锅。

推荐理由：夏天不想吃干饭就喝粥吧。鸡肉加青菜，有味而不油腻，胃口再不好也会想喝上两碗。

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