【六一儿童网导读】家长都想要宝宝聪明，但是又不知道从何下手，那爸爸妈妈可别错过0-3岁宝宝脑子发育的黄金时期，给宝宝补脑其实就是要多吃些富含DHA的食物。在日常生活中，我们很多常见食材都富含DHA：

 

　　1、母乳。

　　初乳中DHA的含量尤其丰富。不过，母亲乳汁中DHA的含量取决于三餐的食物结构。日本的母亲吃鱼较多，乳汁中DHA含量高达22%，居全球第一;其次为澳大利亚，约为10%;而美国最低，仅有7%。

　　2、鱼类。

　　DHA含量高的鱼类有鲔鱼、鲣鱼、鲑鱼、鲭鱼、沙丁鱼、竹荚鱼、旗鱼、金枪鱼、黄花鱼、秋刀鱼、鳝鱼、带鱼、花鲫鱼、鳕鱼、三文鱼等，每100克鱼中的DHA含量可达1000毫克以上。就某一种鱼而言，DHA含量高的部分又首推眼窝脂肪，其次则是鱼油。

　　3、干果类。

　　如核桃、杏仁、花生、芝麻等。其中所含的α-亚麻酸可在人体内转化成DHA。

　　今天就来介绍3道补脑好辅食，让宝宝越吃越聪明!

　　花生鱼片粥

　　鳕鱼和花生都是有利于大脑发育的优秀食材，但是3岁以内的宝宝不能吃整颗坚果，因为有呛到气管的风险，所以把话说等坚果末成粉末，加到粥里是一个很好的办法哦～不过要注意前提是宝宝对花生不过敏哦!

　　适合月龄：

　　8个月以上

　　食材：

　　花生10克、鳕鱼30克、大米20克、胡萝卜10克

　　制作方法：

　　1、锅中不刷油，直接把花生放入锅中，翻炒出香味，炒好的花生脱去外皮。

　　2、将花生放入搅拌机中，打成细腻的粉末。

　　3、将胡萝卜擦成细细的丝，再切碎。

　　4、把鳕鱼去皮，挑去鱼刺，切薄片。

　　5、将大米淘洗干净，把米沥干水份，放入锅中，加入适量清水，熬煮成粥。

　　6、粥煮好后，放入胡萝卜和鳕鱼，煮到食材熟透为止。

　　7、最后放入花生粉，熬煮到适合宝宝吃的浓稠度，即可出锅啦。

　　三黑核桃露

　　核桃露可以作为宝宝的快手早餐，不仅营养丰富，而且起到很好的补脑益智，补钙补血作用，妈妈们可以跟着喝上一杯，还能润肤美容乌发哦～

　　适合月龄：

　　9个月以上

　　食材：

　　黑芝麻2克、黑米5克、核桃1个、黑豆5克

　　制作方法：

　　1、将黑米、黑豆、黑芝麻清洗干净后，一起放到大碗中，提前浸泡。

　　2、把核桃仁取出，放入不放油的锅中，炒香。

　　3、把核桃、黑米、黑豆和黑芝麻一起放入破壁机或者豆浆机中。

　　4、加入大约400克清水，选择五谷豆浆模式，按下开始键启动。

　　5、等程序结束，一杯香浓的三黑核桃露就完成啦。

　　三文鱼藜麦粥

　　藜麦的营养非常全面，几乎含有人体生长发育所需的全部常量和微量元素，同时钙、铁、镁、锌矿物质营养元素，维生素B族，维生素E及可食用纤维含量也比较高。

　　适合月龄：

　　10个月以上

　　食材：

　　三文鱼30克、藜麦5克、粥米15克、胡萝卜10克、冬瓜12克、鸡毛菜14克

　　提示：

　　这次用的藜麦是红藜麦，一般白藜麦比较常见，口感也更好，不过红藜麦营养价值更高!

　　制作方法：

　　1、藜麦最好提前浸泡一晚，放到冰箱冷藏。

　　2、三文鱼用柠檬片腌制10分钟去腥。

　　3、腌好的三文鱼放到蒸锅蒸7-10分钟，至完全蒸熟。

　　4、蒸好的三文鱼取出，用勺子压碎。

　　5、将鸡毛菜洗净，放入滚水中焯1分钟左右，后取出过凉水，把鸡毛菜切小丁。

　　6、胡萝卜洗净后擦细丝。

　　7、冬瓜洗净后去皮，切细丝。

　　8、泡好的藜麦用筛网过滤一下，装入碗中备用。

　　9、锅中加适量清水，将藜麦和粥米一起放入锅中煮，煮的时候要不停搅拌，避免糊锅。

　　10、煮20分钟的时候，放入冬瓜丝、胡萝卜丝搅拌均匀，继续煮5分钟至食材熟透。

　　11、加入三文鱼碎末，搅拌均匀稍微煮一下。

　　12、临出锅加入鸡毛菜，搅拌均匀， 即可，过了周岁的宝宝可以根据口味来决定是否放盐。

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