一家餐饮的命脉就是好的口味和服务，当然餐厅的环境也是一样。换位思考，自己出门消费也希望在一个舒服的环境中享受美食，那么餐饮空间设计就奠定了这个体验基础。试想，一家杂乱无章的餐饮店，桌上随便的摆着几个塑料杯子，隐约还能看大油污和一家放着轻音乐，铺着干净的桌布，餐具整齐的摆在桌上的体验会是一样的吗？

所以有一些餐饮店的老板总会想，为什么我家的店总是没有回头客呢？事实上，就个人而言，只要有一次体验不好，这家店口味再好，我都不会想再去了！

那么餐饮空间设计和室内装修需要注意那几点呢?

1，平衡就餐空间,

餐厅设计需要做的第一件事就是平衡，在营造感觉良好的餐厅内部环境和最大化利用空间摆桌椅之间进行平衡取舍。换句话说，就是充分利用店铺空间最大化用餐数量提高利润率，同时还要让顾客觉得舒服。一些餐厅会比较注重桌椅数量，另一些则不。比如简便型餐厅就会放更多的桌椅，高档餐厅就会更注重环境的打造。

2，注意细节

在一家完美的餐厅里都会有不太好的桌位，事实上基本上所有餐厅都会有问题区域。问题区域是指顾客不太愿意去坐的位置，比如靠近厨房、卫生间旁边、或者入口处，另外在餐厅正中的位置也不受老主顾的青睐。

把问题区域伪装起来，你可以试试看分区，比如木隔板、高一些的植物或者帘子，或者如果可以的话，把问题区域做成等候区、上菜区，而不是用餐区。

确定哪些是问题区域最好的方法是在餐厅开张之前把每张桌子都坐一遍，研究每张桌子的视角范围，你会发现不少问题。

3，音乐

不放音乐大概不适合大多数的餐厅，背景音乐会确立餐厅风格，就和菜单或者墙面上的画一样，为了你的员工着想，不要重复放几张CD里的内容，因为他们会听无数遍。

电台会是一个价廉物美的选择，如果你的餐厅是一家休闲餐厅，但是请确保是非商业频道的节目。

节目直播，可能会有一些开销，但是会给餐厅的氛围加分，一个好的音乐师或者乐队可能会比任何活动更招人气，很多餐厅会在周末或者特殊的日子有现场演出。（这类一般是在比较注重情调的餐饮场所）

4，空调和通风系统

对任何一家餐厅来说，一项很重要也很贵的设施就是空调，餐厅厨房产生油烟和热气，要确保你的餐厅有适当的排风系统。

空调对整体餐厅设计来说也太重要了，如果你想要把客人推得远远的，那就不要装空调，可能一开始会省钱，但是你会发现得不偿失。

5，卫生间

设计应该是要布满餐厅的每个角落，卫生间当然也不能漏掉。在设计及装修的每个阶段都应该检查卫生间区域，也需要安排一个工作人员补充卫生间以及清理垃圾。