苦瓜我们都很熟悉，因为它特有的苦味所以很多人都不爱吃它。但是它的营养价值确实很高的，含有蛋白质，钙，铁，磷和维生素等，这些营养物质对我们的身体健康大有裨益。在秋天常吃苦瓜，可以帮助我们降低身体的血糖，很适合欢迎糖尿病的患者吃，有利于身体的健康。苦瓜里面的维生素丰富，让我们的皮肤变得更有光泽，具有美容养颜的作用。

秋葵有着“蔬菜王”的美誉，可见它的营养很是丰富，而且受到了人们的喜爱和欢迎，秋葵里面含有丰富的果胶，维生素C和胡萝卜素等。在秋天常吃秋葵，可以帮助我们预防贫血，因为它里面含有很多的铁元素，对于预防贫血来说，有很不错的预防作用。肠胃不好的人，常吃秋葵对我们的肠胃健康也有好处，它里面的果胶和牛乳聚糖等，可以帮助我们养护肠胃健康，对我们的身体健康有好处。