​标准的轻断食减肥是在一周内，选择不连续的两天，女生每天只摄入500大卡，男生600大卡。其余5天自由饮食。后来又演化出了周末连续两天轻断食、每周末1天轻断食、隔天轻断食、均衡营养加轻断食等不同方案。就我个人的经验，隔天轻断食副作用较大，减肥者难以坚持，而均衡营养加轻断食效果最好而且持久。

轻断食短期内的减肥效果是肯定的，但是到目前为止，轻断食的长期效果还没有被可信度比较高的大型研究证实。莫斯利在2012年与BBC合作的纪录片《Eat, Fast and Live Longer》成为轻断食崇尚者的圣经。然而站在营养专业的角度看，这部纪录片带有明显的倾向性，而且观察时间太短。

​对轻断食减肥效果研究时间最长的是美国的一项研究，发表于《美国临床营养学杂志》，总共随访了50周时间，将近一年。对照的减肥方法是控制总热量的均衡营养饮食减肥法，这也是公认的最健康的减肥方法。结论有两个：

1. 从长期看，轻断食和限能均衡营养饮食减肥法相比，没有显示出更好的效果。
2. 在12周以内，轻断食的减重速度较快；但是超过24周后，体重反弹也更多。提示轻断食不是持续长期减肥的好方法。

总的来说，轻断食减肥是有效的，但是长期效果取决于减肥者的坚持。好在轻断食减肥法相对还是比较安全的（隔天轻断食例外），在减肥的初期也比较容易执行，效果也不错。如果能够结合限能均衡营养饮食减肥法，那么长期减肥效果会非常好。均衡营养减肥的具体食谱可以私信“减肥食谱”四个字免费获取。