从出生后4~6个月开始有计划地为婴儿添加泥糊状食物，以满足婴儿对热能和各种营养素的需要。

婴儿换乳期：婴儿在6~12个月左右会逐步减少吃母乳的数量和次数，由于吃奶数量的减少，使母亲分泌乳汁量下降，母婴会产生一种不适的感觉。应逐渐用配方奶代替母乳，增加婴儿用奶瓶或杯子吃固体食物和液体的次数，为用食物代替母乳做准备。

吃泥糊状食品是每个婴儿必须经历的时期，对提高婴儿咀嚼功能，发展语言能力有益处。

添加辅食的原则

从少到多（吃蛋黄由1/4到1/2）

从稀到稠（喝米汤~吃稀饭~吃软饭）

从细到粗（蔬菜水~蔬菜泥~碎菜）

添加速度不要过快，吃惯一种再增加一种，一种食物要适应一周左右。再添加另一种，不宜在同一时间内添加多种辅食。添加的顺序要因人而异，如果出现消化不良则应立即停止，待正常后再开始。

添加的食物：蛋黄、米糊、菜泥、水果泥、鱼泥等，这是断奶期吃固体食物必须的过渡阶段。

添加食物的顺序

2~3个月时，可加菜水、果水、米汤；

4~5个月时，可加鸡蛋黄、米粉或菜泥、水果泥、鱼泥；

8~10个月时，可加鸡蛋、稀粥或烂面条、鱼泥、肝泥、瘦肉末、豆腐。饼干馒头片和切成小块的水果、碎菜等；

11~12个月，可加鸡蛋、软饭、小饺子或馄饨、碎肉、碎菜、豆制品、小块蔬菜等。

喂食泥糊状食品的方法

1）从换乳期开始注意给婴儿提供广泛的味觉刺激，为日后进行充足的营养投入奠定良好的基础、避免形成挑食、偏食、拒食等不良进食习惯。

2）同一种新的食物相比，婴儿常表现出对熟悉食物的偏爱，对新口味、新感觉的食物会有恐惧，这是出于基本的防护本能，是婴儿同环境建立关系时的正常表现。

3）喂食时可以让婴儿先舔一下，从逐步适应到勉强接受；从吃进到吐出，反复5~15次，才能毫无戒心地享受新的食物。如果把开始的拒绝视为不喜欢吃，就不再喂了，就会剥夺婴儿吃这种食物的机会。

4）喂食时要有耐心，少量而多次提供，吃后给予热情的鼓励，也可以自己作出示范动作。

5）调整食物的色、香、味、型，诱发婴儿食欲，保持婴儿对食物的兴奋。

制作泥糊状辅食

蛋黄泥制作方法

将鸡蛋放入冷水中煮，水开后煮5分钟，取出蛋黄可直接用少量水或米汤，也可以熟牛奶把蛋黄捣成泥状，用小勺喂食。

菜汤和菜泥的制作方法

将蔬菜（白菜、菠菜、或莴苣叶等）洗净切碎加适量的盐和水煮沸15分钟左右，上层清的就是菜汤，将菜捣成泥状，将粗纤维渣去除就是菜泥，可直接喂食。

注意事项

1、泥糊状食物是婴儿的必要食物，不是辅助食品。

2、婴儿的消化功能减弱，要循序渐进增加新的品种。