澳 门

澳门真的是一个神奇的城市，地方虽小，但是吃喝玩乐无一不精，尤其是在美食方面，被联合国教科文组织评为创意城市美食之都，饮食文化源远流长。地道的中式茶楼、亦中亦西的茶餐厅、西式的葡国菜及各国传统美食等在这里交汇，从路边小店到五星级餐厅；从各种风味小吃到美味手信，其数量之多，风味之独特，让澳门成为了一个名副其实的美食之都。

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一盅两件 水滚茶靓

想体验正宗的粤式老茶楼文化，大龙凤茶楼最佳选择之一。大龙凤茶楼历史悠久，几十年来，它始终坚持着它原有的味道，从里到外都透着久远的味道，去帮衬的也多是上了年纪的街坊。时光是闲散拉长的，一壶茶几盅点心就足够打发一天。

为了保证口味，这里的点心一般是现点现做。大龙凤茶楼，将怀旧的菜式和传统的装潢配合起來，更增添了一份古老的韵味。

曲艺茶座，是这里的另一大特色，聚集了一批粤剧老戏骨和粤剧爱好者，唱念做打样样精通。每日来这叹茶的老茶客们此时就着一盅两件，合着曲儿一下一下用手指叩击桌面，那份怀旧的气息，当真浓得化不开。

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人情味十足的茶餐厅

在澳门，遍布全城的茶餐厅里，既有来自广东的炒牛河，也有来自葡国的辣鱼做成的辣鱼包，这种中西合璧的饮食方式早已融入澳门人的日常生活，在很多街边小店里自然共存了几十甚至上百年。

拥有六十多年历史的「灶记」承载着几代人的集体回忆和厚重的人情味。以前的「灶记」只有咖啡奶茶，面包和公仔面。多年來，这里的老板不断推陈出新，研制出各种特色美食，其中以鮮茄牛尾通汤粉、秘製豬扒包、咖喱辣魚包和特色炒粉麵最受食客青睞。

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慢节奏的葡国菜

在澳门，快节奏的茶餐厅与慢节奏的葡国菜共生共存。葡国餐最经典的一道菜——白灼，需要的材料非常多，中午就要开始备料，慢炖足足三个小时。这道菜融合了很多食材，有鸡肉、牛肉、猪肉、排骨、青菜，还有有红肠、血肠、粉肠这三种不同的葡国腊肠，非常有特色。

同样需要细火慢煮的还有另一道菜——鸭饭。

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创意独特的鬼马菜

美食之都澳门，不但保持了粤式、葡式的美食传统，其衍生出来的美食的多样性、创造性也是其它城市无法比拟的。

一丝不挂、赵完松、一生儿女债、半生老婆奴……那么多令人一头雾水的词句，其实道道都是佳肴！

吊针鸡

盐焗花雕醉

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