每座城市，都有属于自己的味道

在保定这座城

你是否常常寻找一份自己喜爱的美食

是否常常在寻找家乡的风味

下面这5道具有代表性的美食

有你钟意的吗

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保定驴肉火烧

驴肉火烧是流行于华北地区的著名汉族小吃，发源于河北省古城保定，广泛流传于冀中平原，其中以保定北部徐水县的漕河地区历史最为悠久，把熟驴肉夹到火烧里食用，火烧口感酥脆，驴肉肥而不腻，回味醇厚。

牛肉罩饼

牛肉罩饼是河北保定特色小吃，据说清朝那会就有，名小吃都有典故，这个也不例外。相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香而振神，问左右：“何物发此香？”左右答：“牛肉罩饼。”知府即将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称赞：“色、香、味”三绝。从此，牛肉罩饼即成了历任知府招待各路宾客的美食。

骨渣丸子

在传统制作丸子的基础上加入脆骨，口感丰富，成菜色泽红亮，是餐桌上必不可少的一道美味。

白运章包子

是以肥瘦相间的新鲜牛肉、时令蔬菜为馅料，包子皮是用发面和烫面按一定比例制成。包子的特点是皮薄有筋道。在古城保定提起白运章包子就如同在天津提起“狗不理”一样远近闻名！

碗肉

碗肉是唐县的传统名吃，其他地区很难吃得到。煎饼软糯可口，汤汁浓郁香辣，搭配唐县当地养的羊羔宰杀后的美味的羊杂，那味道会让你回味无穷、唇齿留香。尤其是在寒风凛冽的时候，滚烫的味道会让你遍体生温，身心舒畅。