哈喽，大家好，我们是乐涩兄弟。今天是平安夜，不知道大家有没有吃平安果哦，第二天就是圣诞节了，圣诞节我们都知道是西方人的节日，跟我们中国的过年是一样的，所以说是非常的热闹，非常的喜庆，圣诞老人也会给小朋友们发礼物哦，那么今天小编就来说说这些专门圣诞节的美食哦。

圣诞节不管对于大人或者小孩来说都是一个值得期待的日子，小朋友们呢，可以在这一天收到自己的圣诞礼物，而大人们呢，都会去超市逛逛，买一些自己喜欢的东西，那么那些喜欢烘焙的朋友呢，会自己在家亲自动手做一做卡通饼干。

圣诞美食一：烤火鸡。

步骤：1、在容器中加入2000毫升水，再倒入两大杯盐搅匀。将火鸡浸入在盐水中，放进冰箱腌制24小时，中途翻身一次。

2、将火鸡中盐水取出，滤干水分，并用厨房吸纸吸干表皮和内部的水分，用晾架晾起，放进冰箱内晾24小时，直至表皮风干。将黄油融化刷在火鸡生的表皮上，将火鸡背朝上，放进烤盘，预热烤制45分钟即可。

3、小心取出，翻一面继续烤制60分钟即可食用。

圣诞美食二：圣诞姜饼。

备料：面粉200克、肉桂粉4克、鸡蛋25克、蛋白20克、白糖30克、蜂蜜30克、黄油、水、糖霜和姜黄粉

步骤：1、将水、蜂蜜和白糖放入容器中搅拌均匀。肉桂粉、姜黄粉和面粉混合均匀过筛。

2、再加入面粉和姜饼等原料中的其他食材，混合成一个面团，盖上盖子放置三十分钟。

3、将面团用擀面棍擀成0.4厘米的薄片，静置30分钟防止饼干回缩，并用饼干模压出各种形状。擀成薄片的时候为了怕粘，可以上面放一块保鲜膜再用擀面棍来擀，便于操作。

4、压好的饼干放在烤盘上，烤箱预热175度，中层烤制18分钟即可。蛋白20克，糖霜120克用电动打蛋器打至要滴不滴的状态即可，然后倒入两滴白醋。

5、装饰饼干的时候，准备几个裱花袋。先将蛋白糖霜取一部分放入裱花袋中。然后分别加不同的色素，再把裱花袋剪个小洞。洞小点，不要大。然后开始挤。挤好，再用卡通糖装饰。装饰饼干的时候，注意糖霜不能太稠。当然也不能太稀。直接滴滴嗒嗒就往下掉的糖霜，挤出来太稀，也不容易凝固。

小贴士：

1、饼皮以刚好能够成团为标准。放一会儿更容易操作。

2、要想擀出工整的饼皮，可以找一个保鲜袋，然后用擀面棍在上面擀，非常容易。

3、糖霜就是将蛋白和糖粉一起倒入容器中搅打即可。如果发现稀了就加糖粉，如果发现稠了就加白醋。

圣诞美食三：圣诞老人便当。

备料：面粉500克、红曲粉7克、酵母4克、无铝泡打粉1克、适量黑豆和水

步骤：1、将酵母粉和泡打粉倒入面粉中，搅拌均匀，取300克面粉倒入厨师机中，倒入170毫升的温水。启动低速挡运行和面，当面粉呈面穗状时转3挡继续和面。

2、2分钟左右即可和制成团，可以继续和面五分钟，使面团更加滋润。取剩余200克面粉、红曲粉倒入120毫升的温水，按上面的方法进行和面。将和好的面团滚圆，盖上湿润的布放置一边进行发酵。

3、将白色面团和红曲粉面团各自分成三份，将用于做脸的面团压扁备用，将长胡须面团擀成椭圆形，向上的这面撒上薄薄的面粉。然后对折，用刀切出与对折垂直的细条，整边一侧不要切断。

4、将做好的长胡须组装在脸上，按照其下巴的弧度，把胡子贴牢在脸上，将拐杖双色面搓成长条拧在一起做成拐杖即可。

5、把做好的圣诞老人放入辅上屉布的蒸锅里，进行第二次醒发1.5大。(蒸锅里事先要准备好够蒸馍头的水，可以开小火把水烧到温温的，然后把火关掉，让馒头在里面醒发)，等馒头醒发好了，开大火上气后蒸15分钟，关火后再焖3一5分钟再打开锅盖。