当妈的总想着把最好的东西都给自己的宝贝，担心孩子吃不好，营养会不全面。作为95后的宝妈，我是非常看重宝宝的饮食的。饮食作为其中最为重要的一个环节，我便每天开始专心研究各种食材，把好吃又有营养的美食做给孩子吃作为我的目标。学习如何为宝宝做一顿合理的饭菜，如何通过食物来补充孩子生长发育所需要的营养物质，让孩子吃得开心，吃得健康。

椒香大排

排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。所以排骨是现在餐桌上常备的菜肴，今天给伙伴们做的是椒香大排，软嫩Q弹、肥而不腻，吃进嘴里满口香，并且简单易做，不常做饭的宝妈们也能一学就会，孩子们健康饮食首选，你一定要会哦！

食材：

柠檬片，排骨，葱、姜、香叶、花椒、八角、干辣椒、野山椒、黄酒、盐、老抽、生粉、油、熟芝麻、香葱、花生碎。

做法：

1、先将上好的排骨斩块，沸水捞出。

2、用沸水加入葱姜、柠檬片、香叶、花椒、八角、干辣椒、野山椒，放入排骨加入黄酒煮一小时。

3、加盐老抽入味上色，捞出拍少许生粉。

4、下油锅炸至金黄出锅，撒上熟芝麻、香葱、花生碎即可。

白小姐温馨提示：

1，排骨一定先浸泡，并且冷水下锅，去除血污，口感更佳

2，炸排骨时，火候不宜过大，以免炸糊，影响美观

虽然说作为新手妈妈，不懂的地方还有很多，也难免犯一些小错误。养育孩子，是孩子的成长，也是妈妈的成长，相信没有什么问题是无法解决的，只要孩子吃得开心吃得健康，便是对我们的最好的回馈。看着孩子把我们做的美食吃的干干净净，是非常的有成就感的。让我们一起探索美食，不断发现、不断创造、不断学习，让孩子健康、快乐的成长吧！