现在的人们生活水平提高了，家里的伙食也得到了相应的提高，大多数的家庭并不像以前那样生活窘迫，在平时吃饭时，餐桌上的食物也是让人目不暇接。而且在外面大街上，随处可见各种各样的美食，很多人吃过的美食多了，已经渐渐的忘记我们生活中最朴素的美食了。就像豆腐一样，估计现在很多家庭已经好久没有吃过豆腐了吧。

其实小编觉得，豆腐这个食材还是相当不错的，我们的祖先发明这个美味是非常不错的选择。豆腐不仅美味，而且营养十分的丰富，即便再简单的烹饪手法，也会特别的好吃。今天小编就给大家介绍一种烹饪豆腐的方法，保证简单又美味。

我们要选择一块上好的新鲜的豆腐，然后将豆腐切块。准备号小米辣和大蒜小葱切断备用。然后将豆腐放入水中焯水，去掉多余的水分，捞出备用。然后在锅中加入适量的食用油，将事先备好的小米辣等配料倒入锅中翻炒均匀，再将焯好水的豆腐加入锅中迅速翻炒，再加入适量的酱油生抽就可以出锅了。

这是一道非常简单朴素的家常菜，我们在平时生活中可以自己做做看。还是非常不错的。在我们吃腻了大鱼大肉的同时，适当的吃一些这些朴素的食材，对我们的身体也是有很大的帮助的。