家政行业主要是与人打交道，尤其是月嫂，照顾宝宝的同时，也要会做花样多变、营养丰富的月子餐，帮助产妇快速恢复身体健康。

    因此家政人要想订单接的多，就要用专业技能以及职业素养去征服客户。

     以下列举的月子汤，获得很高的客户评价，是家政人必备技能哦，赶紧看一看吧！ 　田园蔬菜汤　 原料：南瓜、玉米、西兰花、青菜、木耳、豆腐、香菇、番茄。

     做法： 1、番茄、香菇、南瓜切丁，玉米切薄段，其他菜洗净备用。

     2、锅烧热，倒入少许油（尽量选择植物油） 。

     3、放入番茄炒出沙，其次放入香菇炒出香味，最后加一点花椒粉。

     4、加适当水，放入玉米、南瓜，大火烧开。

     5、水开后放木耳豆腐，加一小勺盐，煮3分钟后放西兰花、青菜。

     6、水开之后，放入少许盐，即可出锅食用。

     　 园子水果汤 原料：糯米小圆子、梨、冰糖桔、猕猴桃、冰糖、枸杞。

     做法： 1、梨去皮切成小丁，泡在柠檬水里防止变色（梨容易氧化变色）。

     2、梨丁、桔瓣放入锅中煮3分钟，其次加入猕猴桃、枸杞，最后加入适量的冰糖。

     3、另取一个锅，水煮开后放入小圆子，煮到浮起即可。

     4、把煮好的小圆子装入水果甜汤碗中。

     　银耳雪梨汤　 原料：雪梨、银耳、枸杞、冰糖。

     做法： 1、银耳在凉水中泡发，摘去根部发黄的部分。

     2、梨削去皮，留下梨皮，这是做银耳雪梨汤的关键食材。

     3、把用1小勺盐抹一下梨，炖出的梨汤会更清甜好喝。

     4、盐均匀地抹在梨身上，然后用清水洗干净盐分。

     5、小锅中加入切好和梨块，泡发的银耳，以及梨皮，倒入水没过食材。

     6、加入适当冰糖，小火熬煮半小时。

     7、梨汤还剩三分之二时，再放入枸杞，煮5分钟即可。

     　莲子百合汤　 原料：莲子、干百合、冰糖、绿豆。

     做法： 1、莲子用清水浸泡2小时，百合用清水浸泡2小时，绿豆用清水浸泡8～12小时，三种食材泡好后淘洗干净。

     2、绿豆、莲子和清水放入锅中，大火煮开后转小火煮30分钟。

     3、放入百合再煮10分钟。

     4、出锅前2分钟放入适量冰糖即可。

     　红薯姜汤　 原料：红薯、老姜、去核红枣 、糯米小圆子、红糖适量。

     做法： 1、红薯去皮洗净切块，老姜切厚片备用。

     2、锅内放入红薯块、姜片、红枣和水，大火煮开后转小火煮30分钟。

     3、糯米粉加水和成团，搓成小圆子备用。

     4、小圆子煮熟后放入凉水中冷却，最后加入红糖调味即可食用。

     　豆腐青菜汤 原料：豆腐、青菜。

     做法： 1、豆腐切小块，放在清水中加入1勺盐浸泡15分钟，浸泡过豆腐的盐水留用。

     2、青菜择洗干净后分成一片一片的叶片，放入浸泡过豆腐的盐水中浸泡15分钟后冲洗干净沥干水分。

     3、汤锅内放入水，大火加热至沸腾后加入豆腐块，继续大火煮15分钟后加入青菜。

     4、放适量盐调味后即可出锅。

     　杜仲猪肚汤　 原料：杜仲、猪肚、姜、葱、盐。

     做法： 1、杜仲用盐水浸泡15分钟；猪肚洗净；姜切片，葱切段。

     2、把盐抹在猪肚里外两面，抹匀；把杜仲、山檀、姜片、葱段装入猪肚里。

     3、猪肚放入锅内，加适量清水，大火上烧沸，打去浮沫，用小火炖90分钟即可。

     　木耳田七汤 原料：黑木耳、田七、红枣、 生姜。

     做法： 1、黑木耳泡发，去头切碎。

     2、田七洗净切碎，红枣洗净拍松去核。

     3、上述材料和姜片加入十碗水，大火烧后，用中火再煮两个小时左右。

     4、开锅时加入适当的盐调味即可。

     　乌鸡荷叶汤 原料：鲜荷叶、乌鸡、火腿、香菇、鸡油、葱、姜、骨头汤适量、时令蔬菜。

     做法： 1、将乌鸡宰杀，去毛、内脏及爪，入开水中焯一下。

     2、荷叶洗净切块，火腿切片，香菇泡发，一分为二。

     3、将乌鸡、荷叶、姜、葱及各种调料放入压力锅中，加入汤，烧开。

     4、水开后加压10分钟，冷后倒入砂锅中烧开，上桌，可加少许时令绿叶菜。

     　桂圆鸡蛋汤 原料：桂圆肉、莲子肉、鸡蛋、生姜、南枣、盐。

     做法： 1、鸡蛋蒸熟，去壳洗干净。

    桂圆肉、莲子肉、生姜和南枣洗干净。

    莲子肉去心，保留莲子衣；生姜去皮，切两片；南枣去核。

     2、瓦煲放清水，用猛火煲至水开，后放入材料，改用中火煲两小时。

     3、出锅后加适量盐调味，即可饮汤吃莲子、鸡蛋。

     　蜜枣瘦肉汤 原料：排骨、蜜枣、姜、热水。

     做法： 1、将蜜枣冲洗好备用。

     2、将排骨洗净后氽烫，再捞出备用。

     3、将所有材料放入炖盅里，加入热水，放入蒸笼或蒸锅中炖1.5小时，再加盐调味即可。

     　竹笋香菇汤 原料：香菇、竹笋、黄花菜、清汤。

     做法： 1、香菇切丝，姜切丝，黄花菜打结，竹笋切丝。

     2、将竹笋、姜丝放在汤锅中加适量清水煮15分钟，再放香菇、黄花菜煮5分钟。

    放精盐即可。

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