适合晚餐的家常菜谱，简单易学，炒一下五分钟上桌，酸爽又开胃

莲藕是大多数人喜爱的美食，用来凉拌、炒菜或者炸着吃都很美味。今天介绍一道很家常的做法，鲜嫩诱人，酸辣过瘾，好吃还不长肉。

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酸辣藕是一道以鲜藕、辣椒为食材的家常美食，是一道简单又好做的家常待客菜。一份酸爽开胃的藕片，炒一下五分钟上桌，简单任性，上桌就扫光。

【酸辣藕片的做法】食材：鲜藕2节，红辣椒2个，盐、生姜、葱、干花椒适量

做法：

1、鲜藕洗净，去皮切片；

2、已切好的藕片浸泡在水里，防止变色；葱、姜和辣椒切好，备用；

3、锅内放油，烧至七成热，依次放入干花椒、红辣椒、生姜爆香，将藕片放进锅，翻炒；

4、翻炒一分钟左右，加入少许盐，继续炒至熟透，出锅装盘即可食用。

友情提醒：藕的最佳贮藏温度为五度，应该尽可能放在阴凉的环境、避免阳光照射。

这是我的食验记，感谢您的阅读。

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