白菜换个做法，制作软糯香甜好吃卷菜谱！这回不是白菜卷肉，而是卷上它，味道软糯，香味十足营养好！

利用孩子们平时不喜欢吃的蔬菜，卷上软糯的它，煎一煎，再倒入营养的鸡蛋液做成一个鸡蛋饼，有鸡蛋的鲜香，还的白菜在脆爽，嘴里面就是它软糯的口感了，吃起来感觉还不错！

【白菜大米卷】

【材料】：米饭、白菜、食盐、食用油、火腿、味极鲜、小葱、鸡蛋、黑芝麻。

【做法】：

1、准备一颗大白菜和一碗米饭，选取几片新鲜的白菜叶子，把菜帮切掉，可以留着炒菜吃，把剩下的白菜叶子冲洗一下，最好是用水泡一下，去掉上面的农药残留。

2、锅中烧开水，把白菜放进去煮两分钟，煮的时候可以放点食盐和食用油，既杀菌又能保证白菜的颜色不会褪色，煮软了以后捞出来放入凉水中冰一下。

3、把锅中水倒掉，水分加热没有了以后倒油，放入葱花爆香，到点味极鲜，放入米饭和切碎的火腿丁一块翻炒，炒匀后盛出来，也可以不炒米饭，直接放入调料拌匀就好。

4、把白菜叶平铺在案板上面，把调好味的米饭放在白菜叶的根部位置，两边往里面折叠起来，然后从白菜叶的根部位置往另一头卷起来，尽量卷的紧实一些。

5、碗中打三颗鸡蛋，切点葱花放进去，再切点胡萝卜或者别的青菜进去，最后放点食盐进去把鸡蛋搅成鸡蛋液。

6、锅中倒油，油热后把我们卷好的白菜卷收口朝下放进去煎一下，底部定型以后把白菜卷的每一面都煎一下，直到白菜卷的每一面都变成微黄色。

7、这时候把蛋液均匀地倒在白菜卷上面，在蛋液还没有完全凝固的时候撒上一层黑芝麻，盖上盖子焖上两分钟就可以出锅了。

白菜卷起来的它，其实就是我们平时经常吃到的米饭，给米饭里面放上喜欢吃的青菜或者火腿肠虾仁啥的，调一下味道，包在白菜里面跟鸡蛋一块煎成鸡蛋饼，吃起来既有鸡蛋的香味，又有白菜的清脆的味道，还有入味软糯的米饭。早餐吃它，营养完全足够了，再来上一杯温热的牛奶，营养妥妥的！