阳澄湖蟹，历来被称为蟹中之冠。

    这与阳澄湖的特殊生态环境有关。

    水域百里方圆，碧波荡漾，水质清淳如镜，水浅底硬，水草丰茂，延伸宽阔，气候得宜，正是螃蟹定居生长最理想的水晶宫。

     　　所以，阳澄湖蟹的形态和肉质，在螃蟹家族中，大大的与众不同。

    地理位置阳澄湖位于东经12039-12051，北纬3121-3130，西南离苏州市区约10千米，东距市约60千米，北离长江约30千米，是江苏省重要的淡水湖泊之一。

     　　阳澄湖周围有巴城湖、傀儡湖、鳗鲡泾，南有青剑湖，西有盛泽荡等与之相邻的5个小型湖泊共同组成了阳澄湖群。

    气候特征湖区属亚热带湿润季风气候区，其特征是四季分明，气候温和，日照充足，无霜期长，年平均气温158℃，1月份平均气温30℃，7月份平均气温285℃，年平均无霜期233天。

     　　雨水丰沛，年平均降水量10330毫米，最大年降水量14561毫米（1975年），最小降水量5538毫米（1978年），年内6-9月平均降水量5050毫米，占全年降水总量的503%其气候特征吻合于长江中华绒螯蟹的生殖洄游、溯江入湖生长育肥等的生活习性，为阳澄湖大闸蟹的优良品质提供了先决条件。

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