女性不想老太快，常食以下食物，排毒养颜，不疲劳了，气色好了。

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猪蹄中含有丰富的蛋白质，每100g中含有蛋白质15.8g，其中大部分属于胶原蛋白，胶原蛋白是人体皮肤的主要构成成分，是皮肤弹性和保水性的关键蛋白质，食用猪蹄能补充胶原蛋白，使皮肤更具有弹性和保水性，减缓衰老，是女性的护肤补品。猪蹄中含有大量的矿物质，尤其是以钙质和铁质的含量最高，猪蹄煮汤是钙质溶解的最好的烹饪方式，食用猪蹄汤能为机体补充大量的钙质和铁质，对预防骨质疏松有很好的功效。

营养吃法:红烧猪蹄

食材:猪蹄、姜、八角、桂皮、香叶、干辣椒、料酒、老抽、冰糖、盐、食用油

做法:

1.猪蹄切块，姜切片，干辣椒切段。

2.锅中加水，放入猪蹄，加入料酒，大火烧开煮五分钟左右，将猪蹄捞出洗净备用。

3.锅中放油，油热下入冰糖，小火不停翻炒，炒至冒泡，将猪蹄倒入翻炒上糖色。

4.将姜片、干辣椒、八角、桂皮、香叶放入锅中一同翻炒，沿锅边倒入少许料酒，再倒入老抽上色，翻炒均匀。

5.加入盐和热水，热水没过猪蹄，大火烧开后，转小火慢炖一小时左右，收汁出锅。

小贴士:1.猪蹄在做之前，一定要把猪毛处理干净。2.猪蹄下锅炒糖色时，一定要用小火炒，大火炒容易炒糊影响口感。3.收汁就是将多余的汤汁收干，这样猪蹄不仅色泽油亮，也会更加入味。在收汁时要不停的翻炒，防止底部糊锅。4.猪蹄虽营养美味，但是因为其中也含有大量的脂肪，有肝病、动脉硬化及高血压的朋友建议少吃或者不吃更好，消化功能减弱的老年人要少吃。

以上就是红烧猪蹄的营养价值以及一些注意事项啦！各位朋友，你喜欢吃红烧猪蹄吗？如果有其他更好的建议，不妨在下方评论区留言，分享你的生活经验。

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