运营模式就是产品如何的运营，产品之间都有哪些共同点，也存在着一些差异，来分析一下几家的熟悉外卖产品的运营模式，比如：淘点点、饿了么、美团、百度外卖等。

外卖产品是典型的用互联网改善传统外卖的例子，原本外卖都是用户通过电话订购，商户按照订购进行生产-派送-收费一系列流程。商户需要自己拉用户，资金和精力都有限、效果不明显、用户评价也不高。而互联网外卖主要是打造一个平台，平台上聚集线上的用户和线下的商家，用户在平台上选择商家点单，可完成支付或餐到付款；平台将订单信息反馈到线下商家，商家根据订单送外卖。

外卖APP功能：

1、用户端

对外卖app的用户来说，最主要的功能可以自动定位当前的位置，然后展示周边的商家美食，按照销量、距离、品类、价格等进行选择，在线下单完成支付，之后可查看配送信息、对产品进行评价、分享等，还能查看参与促销活动等。