陈皮是一种常见的中药，大家都知道陈皮泡水喝有很好的保健功效，但很多人以为橘皮就是陈皮，那么橘皮是陈皮吗？

 

 

 

什么是陈皮

 

 

 

 

 

1

 

 

 

陈皮是一种常见的中药材，是柑橘的新鲜果皮经干燥处理后制成的干性果皮，这种果皮在干燥的条件下，可长久放置储藏，故称陈皮。

 

 

 

橘皮是陈皮吗

 

 

 

 

 

2

 

 

 

橘皮不等于陈皮。新鲜橘皮不是全都能做成陈皮。只有成熟的橘皮才可以做成陈皮，而且品质较好的陈皮，对取皮时间有严格的要求，果肉一般是不食用的。

 

 

 

橘皮和陈皮的区别

 

 

 

 

 

3

 

 

 

橘皮和陈皮最大的区别就是陈皮具有很高的药用价值，有行气健脾、降逆止呕、燥湿化痰、调中开胃的功效，而新鲜橘皮则不能入药，也不宜泡水喝。因为新鲜陈皮含大量挥发油成分，强烈的气味会刺激肠胃，导致肠胃损伤。而且新鲜橘皮泡水也不能发挥出橘皮的药用价值。

 

 

 

如何把橘皮变陈皮

 

 

 

 

 

4

 

 

 

自制陈皮：1、将橘子洗净，剥下来的橘子皮放在干净的筛子上晾干；

 

2、把晾干的橘皮放进蒸笼里，上锅蒸透，再晒干，反复三次；

 

3、把晒干的橘皮放进干净的密封罐里，待需要时即可取出使用。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

柑润堂陈皮早在几年前就开始布局新会陈皮核心产区，占据上游资源，在新会建有3家食品级工厂、签约超20家柑园、参股种植1120亩梅江庄园，在陈皮行业具有绝对的资源竞争力。