食品深加工发展的前景都是有多大的呀？

食品深加工指的就是将任意食品进行深一步加工制成的新食品，比如将马铃薯切成薄片晒干，放入油锅中煎炸可以变成薯片，切成条放入冰箱冻住，再放入油锅中可以变成休闲食品薯条，各类鱼、水果、肉做成罐头等，这些都属于深加工食品。

食品深加工就是把可以吃的东西通过某些程序，造成更有益或更好吃等改变，将原粮或其他原料经过人为的处理过程，形成一种新形式的可直接食用的产品，这个过程就是食品深加工。比如用小麦经过碾磨，筛选，加料搅拌，成型烘干，成为饼干，就是属于食品加工的过程，食品加工是一种专业技术。

随着大家日子越过越好，食品深加工的需求量大、市场前景广阔，已经成为大众消费者喜爱的产品之一。据统计，现在中国市场上初级有机产品占80%，加工产品占20%，但也是最简单的加工。我觉得有机产品结构应该是：80%是食品深加工产品，20%是初级鲜活的产品，如蔬菜水果。现在中国有机农业就是处于初级阶段，产品单调，初级产品多，而在国外，80%都是加工产品。所以，这也是今后一个很好的发展方向。比如说一些水果罐头。

民以食为天，随着国民经济的发展和人民生活水平的提高，人民对食品深加工提出了更高的要求。现代食品已朝着营养、绿色、方便、功能食品的方向发展，且功能食品将成为新世纪的主流食品。食品工业也成为国民经济的支柱产业，作为装备食品工业的食品机械工业发展尤为迅猛。

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