对于爱吃的朋友们来讲,火锅是必备产品，尤其川渝两地的人爱吃火锅,三天两头拉上一群朋友出去吃一顿,能加固朋友之间的关系，又能把事情谈了，所以火锅的意义变得不言而喻！

任何相同东西，没有最好，只要更好，但由于市场竞争，在某一时间段内，往往仍是有相对来说最好的产品出现。全国知名的火锅底料许多，做串串香发家的六婆、天天排队的小龙坎、络销售爆红的十吉，火锅底料的研制团队想尽了办法，把火锅店的口味浓缩进这500的袋子里。

火锅的魂灵是什么？有些人说进口厚重，有些人说麻辣鲜香，其实就是两个字，好吃。但是就这么简单的两个字，对于火锅的研制团队来说确实要想破了头，什么是好吃？你觉得好吃，他觉得不好吃，那什么才是好吃？好吃其实是一个相对的概念，市面上的产品，没有谁是可以真实满足所有人的，一款好的产品只需要满足40%的人的口味，那么它就已经成功了。

许多人困惑，为什么在超市买回来的火锅底料，怎样煮都煮不出火锅店的滋味，其实根源就是，料少油少，东西都不行，你怎样能跟别人比？500以下的底料根本就不可以承载火锅厚重的口感，好一点的火锅店锅底用料甚至会到达800。只要牛油够了，底料够了，滋味才能出来。

后来我想明白了，不是由于他们不知道，只是由于他们没得选罢了。如果有一款火锅底料进口厚重，回味悠长，牛油够量，他们一定会坚决果断的丢掉那些糟糕的滋味而选择新产品。