原　料

豆腐丁100克、丝瓜50克、大米200克、火腿丁30克；盐、葱末、植物油。

做　法

01　大米淘洗干净，用水浸泡1小时；丝瓜去皮，洗净，切碎。

02　锅内加大米和适量水，大火煮沸，再转小火将粥熬至黏稠。

03　油锅烧热，加入豆腐丁、火腿丁、葱末煸炒，再放入切碎的丝瓜，炒熟，加盐调味。

04　将炒好的食材放入熬好的粥中，搅拌均匀即可。