快传号/乐轩酷漫慧齐

今天分享家常菜五花肉炒土豆片，是很简单的一道家常菜，香辣开胃下饭，喜欢土豆的朋友千万不要错过。特别是在外奋斗的朋友们，吃吃这个菜，让人怀念起在家里，父母在身边的时候。

食材准备一块五花肉、2个土豆、青辣椒、大葱、大蒜、蚝油、食盐、鸡精、油辣椒、生抽

1、食材切好，土豆焯水备用

首先将土豆削皮洗净切成薄薄的厚片，五花肉洗净切片，青辣椒斜刀切成马蹄状，大蒜切成末，大葱切碎。食材切好后，起锅烧水等水开下入土豆，焯30秒即可捞出备用

2、翻炒五花肉土豆片

另起一锅，不用放油，直接放入五花肉片。翻炒至金黄色，加入葱花、蒜末、生抽、蚝油炒香。加入土豆片，翻炒上色，这时加入适量盐、鸡精调味。最后放入青辣椒和油辣椒，翻炒均匀即可出锅盛盘。这道家常菜就完成了，简单烹饪超级下饭。