快传号/因将星而闪耀

明星纷纷开餐馆，卖的是餐饮，还是情怀，还是粉丝流量？但大多数又纷纷倒闭，是为哪般？

这几年明星们纷纷玩起来了副业，在拍电视、电影的同时，很多明星纷纷参加娱乐节目来维持自己的曝光度和人气，另外有一部分明星，却跨界做起了老板，开起了餐馆。

比如林更新的爸爸烤肉店，比如吴昕的泰子椰，比如黄磊和孟非的“黄粱一梦”火锅店，比如韩寒的“很高兴遇见你”，明星开餐饮店的风气流行起来后，至少有将近70位明星进入了餐饮界，面馆、火锅、奶茶、地方菜是他们更多关注的领域。

不过这些店的生意一般都是高开低走，过了那个新鲜劲之后，客流量逐渐减少，大部分老板们只能选择关门。

对于他们选择关门的原因，个人总结如下：

1.明星开餐饮店，利用自己的粉丝流量，在首次开张的时候效果是好的，后期尽管也会请一些网红过来拉拉客流，但当流量效应散去，就没有了持续的客流量，就没办法持续经营，这是很现实的问题。

2.定价不接地气，这个在抖音上能刷到很多这种视频，孟非开的面馆里面，普通的一碗面，就要卖出上百的价格，关键味道并没有什么特殊，定价却高出市场水平太多。陈赫的火锅店，人均消费将近200元，已经超出了普通群众的心理承受能力，等等等等。

看来，想跨界，想在娱乐圈和生意场上都让自己的粉丝流量变现，而且要粉丝都能买账，哪是那么容易的事情呢？？