大皖新闻讯 12月4日晚，@安徽大学 官方微博发布该校后勤保障处情况说明，具体如下：

日前，有网友发布“学生希望食堂猪肚加量，食堂删掉猪肚二字”视频，引起广大网友关注。经查，该视频反映情况属实。

我处在日常巡查中发现有学生留言后，责令该承包商限期整改。承包商以疫情期间猪肚缺货为由，自行删除招牌上的“猪肚”二字，应付整改。我处依据双方协议，对其进行处罚，该承包商表示接受，并已按标准整改到位。

此次事件暴露了我们在监管上还存在短板和漏洞，在此表示歉意。

欢迎大家对我们的工作进行监督。