妈妈应聘保姆，6千一个月，试工只花180元做了7个菜，大家认为怎样？妈妈做了几十年的饭菜，厨艺还是挺不错的。最重要的是勤俭持家，能够花最少的钱做出最好的菜式。180元自己买食材做了一桌菜，是不是特别实惠？一起来看看180元到底能做出什么样的饭菜吧！

【辣子鸡】

辣子鸡可是妈妈的拿手菜之一，买了半只鸡，只花了20元，做了辣子鸡。做辣子鸡，要先把鸡肉洗干净，沥干水分砍成小块，然后加入生抽、食盐等配料腌制20分钟，起锅倒油，油温升至6成热就把鸡肉放进锅中爆炒。最开始火候比较大，因为鸡肉含水分比较多，需要大火把水分烘干。差不多烘干时，再转中火煎香，最后再放入干辣椒、葱白、姜片和蒜头和鸡肉一起炒。这道辣子鸡，全程不放一滴水，干炒出来，香辣入味，焦香好吃。

【猪肉丸子汤】

这个猪肉丸子，是纯手工做成的。自己做的丸子，虽然口感没有市场买的那么Q弹爽脆，但是自己做的零添加，吃着安全、放心。把丸子做好后，就煮成猪肉丸子汤，这样吃比较清淡一点，适合老人和小孩吃。

【肉末水煮蛋】

肉末水煮蛋，是先把鸡蛋用清水煮熟，剥壳后再放入肉末中一起焖煮，这样鸡蛋可以吸收肉末的汤汁，就显得更好吃。这道菜也是非常适合家里有老人和小孩吃的，而且这道菜营养比较好。

【腊肉炒萝卜干】

腊肉还是挺贵的，生猪肉都卖30-40元一斤，腊肉就卖到80元一斤，买一点点就38元了。平常腊肉很多时候都是炒青椒，没想到腊肉炒萝卜干也如此香。香辣爽脆，特别下饭。

【水煮菜心】

这种菜心，鲜嫩爽脆，用水煮一下，特别清甜。烫熟后淋上酱油，这种吃法跟酒楼早茶的差不多。

还有一道是酸豆角肉末，另一道菜是爆炒猪腰。这桌菜的价格：丸子汤 30 + 腊肉炒萝卜干 42 + 辣子鸡 20 + 肉末煮鸡蛋 30 +炒菜心 4 + 炒猪腰 32 + 酸豆角肉末 22 =180元。

妈妈应聘保姆，一个月6千，试工只花了180元做了7个菜，大家认为怎样？厨艺过关吧？欢迎点评！
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