北京育儿嫂心得;15~16个月的宝宝吃肉不宜过多
肉类是营养价值较高的食品之一,含有较多的蛋白质、脂肪、无机盐和维生素等营养物质,对宝宝的生长发育、生理功能的调节以及维持正常活动起着重要作用。肉类可以烹调成多种美味佳肴,能提高食欲,宝宝十分爱吃。然而,过量食肉对宝宝反而有害。因为肉类是属于高脂肪的一群,在每日饮食中,脂肪占总热量比例高的饮食型态,比较容易让人变胖。
北京育儿嫂说:肉类含有较丰富的饱和脂肪酸和胆固醇。我国大部分居民以吃猪肉为主。一般来说,猪肉中的脂肪含量要比其他肉类高,猪肉的脂肪量是鸡、鸭、鱼的6~30倍,是牛肉的11~15倍,是羊肉的2倍。饱和脂肪酸和胆固醇的含量,猪肉也比其他肉类高。如果长期过量地吃肉,尤其是猪肉,势必会摄入大量的饱和脂肪酸和胆固醇,给人体带来许多不利影响。
,以致宝宝从小就养成了过食习惯。殊不知,宝宝过量摄入营养较丰富的食物,而活动量又不够,天长日久,体内脂肪便大量堆积而发生肥胖。宝宝期肥胖的人到了中老年,容易患因动脉硬化导致的心脑血管疾病,病后康复较慢,死亡率也相对较高。
若只吃肉而其它食物吃的非常少的话,宝宝并不会变胖,反而有可能会瘦弱。因为人体需要各类的营养素,必须在这些营养素全都足够的情况下,才能促进生长发育,即使肉类含的蛋白质是生长所必须,但无其它营养成分配合,仍不足以维持正常的生长。只爱吃肉不吃蔬菜的小朋友,会因为纤维质摄取量不够而便秘。
到底需要让家里的小朋友吃多少肉才是最适当的呢?蛋与豆类、肉类是可以互相替换的,若宝宝对肉类有偏好,可以在豆类或蛋的部分以肉来取代,(注:1个蛋=1块豆腐=1两肉)。此外宝宝的膳食还要做到荤素搭配、食品多样化,防止动物性食品摄入过多。(特产网)

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