番茄炒蛋
材料 番茄1个，鸡蛋2个，葱末、蒜末、白糖、盐各少许。
做法
1.番茄洗净，切块；鸡蛋磕入碗里，搅打均匀。
2.油锅置火上，放入鸡蛋炒散，盛出；另起油锅，入番茄翻炒，加入白糖，稍焖一下；再加入盐，翻炒片刻；加入鸡蛋，撒上葱、蒜末，翻炒片刻即可。
营养功效
番茄炒蛋的烹调方法简单易学，营养搭配合理。它色泽鲜艳，口味宜人，爽口、开胃，深受大家喜爱，尤其是大部分宝宝都喜欢。
甜椒炒绿豆芽
材料 甜椒3个，绿豆芽100克，料酒、盐、醋各少许。
做法
1.将甜椒去蒂，洗净，切成细丝；绿豆芽去杂质，洗净，沥干水。
2.炒锅置火上，放油烧热，下甜椒煸炒，烹入料酒，淋入少许醋，然后放入绿豆芽，加入盐，继续煸炒至熟即可。
营养功效
芽菜中以绿豆芽最为便宜，而且营养丰富。绿豆在发芽的过程中，维生素C会增加很多，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更高。
黄瓜炒鸭肉
材料 鸭胸肉200克，蒜末5克，番茄沙司50克，黄瓜1根，白糖、盐、水淀粉各适量。
做法
1.将黄瓜切成丁或片，提前用少许盐腌制。
2.将鸭胸肉切片或丁，用盐、水淀粉腌制10分钟左右待用。
3.锅热后倒少许油，放入蒜末爆香，再放入鸭胸肉炒至七成熟盛出。
4.锅热后放少许油，倒入黄瓜爆炒，再放入鸭胸肉翻炒，加白糖和番茄沙司即可。
营养功效
鸭肉补阴，并可消热止咳，黄瓜补阴作用更强，与鸭肉同食，可消除油腻，同时可以更好地清热补肺。
京酱肉丝
材料 猪瘦肉200克，鸡蛋1个，葱白1小根，甜面酱、料酒、白糖、盐、淀粉各适量。
做法
1.将猪肉切丝，加料酒、盐、鸡蛋液、淀粉抓匀，腌5分钟；将葱白斜切成丝放在盘中。炒锅置火上倒油，烧热后下肉丝炒散，至八成熟时出锅，放在盘中沥干油。
2.炒锅上火放油，加入甜面酱略炒，放入料酒、白糖，不停炒动甜面酱，待白糖全部熔化，且酱汁开始变黏时，将肉丝放入，不停地炒动，使甜面酱均匀地粘在肉丝上。
3.肉丝放在盛有葱丝的盘中，将葱丝基本盖住，食用时拌匀即可。
营养功效
京酱肉丝是传统北京风味菜，色泽红润，酱香味浓郁，非常合宝宝的口味，当然猪肉的营养也是非常丰富的。
香菇炒油菜
材料 油菜300克，香菇5朵，蒜末、色拉油、盐、酱油、香油、水淀粉各适量。
做法
1.油菜、香菇洗净，油菜对半剖开，油菜、香菇氽烫后捞出沥干水。
2.油锅烧热，蒜末爆香，放入油菜、香菇、盐、酱油快速翻炒入味，用水淀粉勾薄芡，淋上香油即可。
营养功效
香菇炒油菜，是一道美味的菜肴，以油菜为主要材料，味道鲜美，营养丰富。香菇是含有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物，可提高机体免疫力。
海带炒肉丝
材料 猪肉200克，水发海带200克，葱末、姜末、酱油、盐、水淀粉各少许。
做法
1.水发海带洗净切成细丝，放入锅中蒸15分钟，软烂后取出待用。
2.猪肉用清水洗净，切成丝。
3.锅内倒油烧热，放入肉丝，用大火煸炒1～2分钟，加入葱末、姜末、酱油搅拌均匀，放入海带丝，加入清水(以漫过海带为度)和盐，再以大火炒1～2分钟，水淀粉勾芡，即可出锅。
营养功效
海带可防治地方性甲状腺肿大，显著降低胆固醇。常食海带能增加碘的摄入，并能增强钙的吸收，建议宝宝每周吃1次海带。
黄瓜炖鳝鱼片
材料 鳝鱼肉250克，黄瓜1根，料酒20克，蛋清2个，姜、盐、水淀粉各少许。
做法
1.将鳝鱼去刺、洗净、切片，用盐、料酒、蛋清、水淀粉上浆；黄瓜洗净，切片；
姜切片。
2.炒锅上火，放油烧热，放入鳝鱼片划散，放入姜片稍炒，放入水、黄瓜片炖至熟烂，加盐调味即可。
营养功效
鳝鱼中含有丰富的DHA和EPA，即保健市场上的“脑黄金”，这两种物质是脑细胞不可缺少的营养成分。据美国研究资料显示，经常摄取蛋黄素，可以提高20%的记忆力，因此常食鳝鱼有补脑、健身的功用。
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