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众所周知,豆浆是非常有营养的,很多人会早起喝一杯。但是,打豆浆也是挺麻烦的事情,如果不注重细节,还不如去外面买来喝了。今天就给大家分享一下,我家月嫂的打豆浆手法。她做的豆浆爽口细腻,闻起来香味浓郁,而且还不会有豆腥味,各位宝妈赶紧收藏吧。
月嫂表示,早上打豆浆的时候,不要使用传统手法。那就是把黄豆处理好,放入水中浸泡一晚上,等到第二天再放入豆浆机里。这种做法不正确,很多人却长期使用着。除此之外,还有人喜欢把黄豆先放水里煮一下,让黄豆更加的软烂。虽说煮熟的黄豆口感后,但是挺麻烦。
其实,月嫂也会浸泡黄豆,但浸泡的时间不会很久,是不需要一个晚上的。她通常放水里浸泡,等到20分钟后就好了。然后将黄豆捞出,沥干后装袋放在冰箱,冷冻差不多再20分钟,就可以取出来了。
接着倒入豆浆机里,放入适量的白砂糖和自来水,再按下打豆浆的按钮。等豆浆打成功后,就可以用过滤网,把那些豆渣都过滤一遍。然后就可以倒杯中开喝了,这样的豆浆没有豆腥味,喝起来还特别的细腻哦,感兴趣的朋友们赶紧试试吧。
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