家政服务员清洁厨房的卫生包括食品卫生、餐具炊具卫生、存储卫生、设备设施卫生、厨房环境卫生和个人卫生。厨房的卫生与人的健康有直接的关系。俗话说；‘病从口入’,这里的“病”就是指被污染了的食品。搞好厨房卫生应注意以下方面；
1、 保持厨房内外的环境卫生，注意厨房通风，垃圾要及时倒掉。关好纱门纱窗。
2、 餐具用后要清洗擦拭干净定期进行消毒。
3、 炊具、菜板、刀具、抹布要干净，生熟用具要分开。
4、 米、面要保持干燥，注意防潮、防霉、防虫。
5、 各种调料要放好，防止串味变质。
6、 鲜菜、鲜肉要妥善存放、防止变质。
7、 剩菜、剩饭应放在阴凉通风处或放置在冰箱内，吃前应加热。
8、 冰箱内储藏食品，生熟食品要分开，异味大的要用保鲜膜包裹存放。
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家政服务员灯具的清洁
1、灯罩 不同质地的灯罩、灯伞可以用不同的方法清洁。丝织品可干洗，或湿洗，或用吸尘器吸尘。湿洗时可先将罩放在水下冲洗，而后用刷子沾上洗涤剂刷洗，最后再用清水冲净，晾干即可。有的丝绸类灯罩不便湿洗，可用...
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家政服务员清洁厨房卫生
厨房的卫生包括食品卫生、餐具炊具卫生、存储卫生、设备设施卫生、厨房环境卫生和个人卫生。厨房的卫生与人的健康有直接的关系。俗话说；病从口入,这里的病就是指被污染了的食品。搞好厨房卫生应注意以下方面； 1、...
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家政服务员厨具的清洁
1、灶具的清洁 煤气灶与液化气灶的使用环境比较恶劣。烟熏、火烤、油煎、尘积，往往很快就会沾上油污和积碳且难以清洗。最好的方法是； (1)及时清洁 随用随擦，这是最简单清洁的方法。不然溢出的糊汁、溅出的油迹会...