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白菜中所含的钙和维生素C比梨和苹果高，核黄素的含量也很高，其微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉、蛋也比不过它。同时帮助消化和排泄，从而减轻肝肾负担，防止各种胃病的发生。卷心菜含有维生素C和维生素E，具有抗氧化和修复组织和解毒作用，并具有瑕疵效果。

缓解咳嗽是烤橘子最常用到的功效，烤橘子对轻微的风寒咳嗽有效，橘子皮的最外一层叫橘红，性味辛温，具有宣肺散寒的作用。在烤橘子的时候，橘红中的有效成分，会蒸发到橘子肉上，使得橘子肉带有药性。橘子皮内的橘络也具有化痰的功效，而橘子本身富含维生素C，在人生病的时候对身体是很好的营养补充。

苦菊是菊科菊苣属植物的一种，味感甜中略带苦，具有极高的营养价值，含有蛋白质、糖、钙及锌、铜、铁等大量的人体所需微量元素，有助于促进人体抗体的合成，增强机体免疫力。苦菊菜最好的做法是生食或凉拌，同时具有清热解毒、有抗菌、明目等多种独特的疗效。

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