哈尔滨市辣莊餐饮管理有限公司成立于2007年，是一家集餐饮文化研究，特色火锅研发与经营，区域合作，火锅产品及配送业务于一体的现代化多元餐饮连锁企业。

公司现有全国门店219家，企业员工3000余名，拥有精锐的管理团队、完善的内部管理机制和运营战略规划，旗下拥有辣莊、多嘴蟹肉煲、满园春饼，魏少爷、老奉香、炭之家、猫婆重庆小面、和平饭店等8个餐饮品牌。先后被授予“中国火锅20强”、“  黑龙江省价格诚信单位”“2016中国新餐饮领军企业”、“中国最具人气火锅品牌”、“ 中国十大火锅品牌”等荣誉称号。

辣莊以独特穿越风情和浓厚文化底蕴的互动式文化餐厅主题，“给我一餐时间，带你浏览千年”的文化体验，凭借标准化、精细化的管理模式，切合消费者需求的消费理念，特色化、高品质的用餐服务和全方位、灵活性的经营策略，通过全面整合资源，灵活应对市场变化，策动品牌延伸和发展，在同行业内独占鳌头，成为黑龙江省四大餐饮巨头之一。与此同时，辣莊餐饮管理有限公司积极参与社会公益，并成立了“爱心基金会”，将“感恩”文化精髓发展延伸，发扬光大。为有效促进合作商和员工的交流合作，辣莊将连锁、合作与商学院培训三者有机结合，搭建了一个联合创业和学习交流的广阔平台。

“乘风破浪会有时，直挂云帆济沧海”。公司将始终秉承“诚信为本，顾客至上;忠诚、正直、感恩、承担”的经营理念，坚持执行“让顾客吃的健康，让兄弟过得更好，让多方实现共赢”的使命，锐意进取、精益求精，以创新促进发展，以发展推动跨越，以跨越引领潮流，为实现“成为让国人骄傲的餐饮品牌”的宏伟愿景奋斗不止!

第一阶段:选址支持

公司协助调查市场，协助选择店面选址意见，考察周边消费人群，人群消费能力人均消费水平，日营业额估算房屋结构总投资等。

第二阶段:技术支持

公司协助合作店规划设计布局、店面设计、装修风格设计、菜牌酒水牌设计以及单据、印刷品、牌匾、工作服、指示牌、收银系统、楼面布局设计等全套VI设计。

第三阶段:施工及设备支持

主要针对店面施工装修。公司对合作整体装修，进行指导及工程验收，包括楼面设施设备、厨房设施设备、楼面散件、营业区软件装饰、设施设备调试、工程验收等。

第四阶段:财务支持

公司财务部对合作商进行财务软件远程协助辅导，包括软件熟悉及正确使用。

第五阶段:培?**С?/p>

合作商到公司商学院进行3天理论培训和10天实践培训、人员定岗定编，公司将为合作店核心岗位人员(店长和厨务经理)进行系统培训、技术培训、岗位培训、管理模式等专业培训。公司将定期举办合作店经营管理业务培训，新品研发培训和业务交流会。此外，还有礼仪服务、业务提升、营业员培训、企业文化导入、店内文化以及现场气氛活动元素等导入。对后厨的空间规划设计，省人，省时，省力，低成本，高效率和高出品率，产品标准化生产。