快传号/碎嘴说真相

生命诚可贵，爱情价更高，美食面前皆可抛，大家好，一周美食不重样的老瓜又来分享了，作为吃货界的代表，今天带来的美食怎么会让大家失望呢，在路遥马急的生活里，总有些美食让你牵挂，大厨来教你四道家常菜做法，让你在家就可以制作美食，做法超简单，新手制作也没有压力，好吃到流泪，保证吃一次就爱上！入味又解馋，老少皆宜的家常菜，在家尝试动手做饭的小伙伴还不抓紧收藏起来!

简单下饭的家常菜--蒜薹木耳炒鸡蛋

超好吃的家常菜，超下饭哦

主要食材是，蒜薹 适量，胡萝卜 适量，鸡蛋 两个，葱花 适量，蒜末 适量，木耳 适量

我们先把鸡蛋提前炒好备用，起锅烧油，下锅葱蒜和一勺郫县豆瓣酱爆香，接着下锅胡萝卜蒜薹翻炒几下，下锅木耳，翻炒两分钟，可少量加水！然后放入一勺生抽，一勺蚝油，一勺糖和一勺盐！继续大火翻炒三分钟，倒入炒熟的鸡蛋，中间可少量多次加水！出锅前倒入水淀粉翻炒至汤汁浓稠即可出锅！

简单好做的家常菜不要错过哦

红烧香辣家常菜--香辣排骨

准备的食材有排骨，小米椒，青椒，红椒，生抽，老抽，蚝油，豆瓣酱，盐，鸡精，料酒、葱、姜、蒜

先将排骨洗净，放入锅中，倒入水、料酒、葱姜焯一下，捞出备用，切好小米辣，青椒，红椒，姜蒜葱切碎，锅中倒入适量的油，把糖放入锅里，炒出糖色，下入排骨翻炒，排骨两面金黄，倒入豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、蚝油，倒入开水，没过排骨，盖上锅盖，大火炖，大火烧开后转小火煮约20～30分钟左右，下入姜蒜小米辣青椒红椒翻炒，然后转大火收汁，可以加入少许盐调味，收至汤汁浓稠关火，出锅前放入鸡精提鲜，最后撒上葱花

红烧排骨 排骨 家常菜 美食 我的美食日记 超级下饭的家常菜 美食才是人生主角

超级下饭的家常菜--土豆烧牛肉

土豆烧牛肉，超级下饭的家常菜，营养又好吃。牛肉是大家都很喜欢的，土豆烧牛肉也是在很多餐厅卖的超级好的，土豆牛肉盖饭，土豆牛肉盖浇面呀，浓郁的汤汁，鲜嫩酥软的牛肉，软糯可口的土豆，一口气吃两碗饭完全不成问题。超级下饭的家常菜 是一道老少皆宜的下饭菜呀，废话不多说，上干货。

先准备材料：牛肉 土豆 洋葱 大葱 小葱 姜 茶叶，调料：油 糖 盐 料酒 生抽 老抽 十三香 白胡椒 蚝油

首先把牛肉洗干净切块，土豆切块泡水，葱姜洋葱切好备用，️牛肉块凉水下锅焯出血末，洗干净备用，️热火凉油，下大葱，姜片，洋葱爆香，然后下焯好的牛肉翻炒5到7分钟，️加三勺料酒，三勺生抽，两勺老抽，两勺蚝油，小半勺十三香，小半勺白糖，继续翻炒3分钟，️锅中加热水，同时加入一小撮茶叶，大火煮开，小火炖煮35分钟，加入土豆，继续炖煮15分钟，加小葱白以及少量盐以及小半勺白胡椒粉，翻匀盖上锅盖焖10分钟，️出锅撒葱花装盘即可。

这里要注意的是焯水要用冷水下锅，炖煮加水一定要用热水哦，为了让牛肉更容易软烂，可以加一撮茶叶。

️把握不好调料量的小红薯们还是建议少量多次的加。宁淡不咸。我用了一斤的牛肉，两个大土豆。

️汤汁不要收干，汤汁的多少可以自己把握，这道菜的汤汁是非常下饭的。

️我做菜不加味精鸡精的，其实牛肉这样做已经超级鲜了。

️牛肉含有丰富的蛋白质，很适合健身的朋友吃哦。

朋友们有没有学会呢，快来试试吧。

爆好吃的家常菜--尖椒炒鸡

尖椒炒鸡爆好吃不骗你，上桌被秒得最快

今天一大早起来特别想吃尖椒鸡，为了吃上这个菜，一大早去买了食材。成品出来后，真的值了，平常下馆子也经常点的一道菜，但自己做的更好吃食材新鲜的那种香气，鸡肉伴着花椒的麻和青椒的香味，真的太美好了️

先提前准备好食材，鸡翅根（小鸡腿）500g，湖南线椒250g，姜蒜小米椒适量，花椒一小把，

再是调料：豆瓣酱、淀粉、生抽、老抽、蚝油、香醋、料酒、糖

首先鸡翅根（小鸡腿）去骨切成小块，加1勺料酒、2勺生抽、1勺淀粉，抓匀腌制30分钟，调酱汁：2勺生抽加1勺蚝油加半勺糖加半勺香醋加半勺老抽

然后锅内下油（油稍微比平常做菜多一些），油热之后调中火，下腌好的鸡肉炒至两面金黄盛出备用，锅内剩余的油，下花椒和1勺豆瓣酱爆香，加入姜丝和蒜末、小米椒爆香，倒入鸡肉和湖南线椒翻炒30秒，加入调好的酱汁，翻炒1分钟即可出锅

️️️鸡肉特别嫩特别香，根本停不下来，口水咽了很多回给大家写了教程

尖椒鸡肉 尖椒大

给大家分享的这四道家常菜做法真的蛮简单的，绝对是一看就会，唤醒你沉睡的味蕾与食物相濡以沫，既然想抓住他的心，就先抓住他的胃，每天学做一道家常菜，是不是感觉离大厨又近了一步呢，以后再也不怕饭桌上没有菜了，觉得喜欢的话记得点点关注哟，大家如果有什么问题和有什么想吃的不会做的家常菜都可以在评论里留言，我看到会给大家整理发出的

上海网站建设|https://www.5cocoi.com　 财经|https://www.5cocoi.com 仓管编辑招聘|https://www.5cocoi.net