西红柿是我们日常生活中比较常见的一种蔬菜，可以直接生食，也可以做成各种各样的美食。西红柿还可以做成各种各样的蔬菜沙拉。记得小时候吃的西红柿酸酸甜甜的，可以当做水果来吃，尤其是在夏天，冰镇以后特别的好吃。西红柿酸甜可口，是很多人记忆中夏天最完美的解渴水果。切开一个西红柿，撒上一层白糖，是夏天傍晚最完美的下酒菜。西红柿吃完，盘子里还剩下的汁水，胜过世界上任何一种饮料。

小时候的西红柿，虽然常常红中带青，但吃起来还是软软沙沙的，咬上一口，汁水止不住的往外溢。现在的西红柿看起来特别的鲜亮，外形也特别的好看，但是吃起来淡而无味。如今我们的餐桌上也会经常用到西红柿，最家常的就是西红柿炒鸡蛋了。西红柿作为配菜虽然好吃，但是去皮成了大家头疼的问题。今天就跟大家分享几个西红柿去皮的简单快捷方法，20秒轻松去皮，学会受用一辈子，快跟我一起来看看吧

西红柿去皮

食材：西红柿 小勺

制作方法

1、取一个西红柿清洗干净，再准备一个叉子，用叉子叉住西红柿蒂，然后将燃气灶开火， 把西红柿放在燃气灶上面烤。烤的过程中来回的翻动，就像烤羊肉串一样，这样使西红柿表面受热均匀，西红柿蒂周围的部分不容易去皮，要烤的时间久一点。一直烤到西红柿外皮发黑变焦黑就可以了。

2、烤的西红柿取下来，用手撕下西红柿的外皮就可以了。西红柿经过火烤，轻轻松松就撕下外皮了，简单快捷还方便，西红柿去皮 不到30秒就搞定了。

3、一个小勺就可以轻轻松松去除西红柿的外皮，取一个小勺在西红柿的表面刮一刮，刮的时候要刮均匀 力度也要均匀。西红柿蒂的地方比较坚硬，适当的多刮两遍。一直刮到西红柿全部变软 颜色也会相对的加深就可以了。这个时候西红柿已经比较容易去皮了。

4、西红柿表面全部刮好之后 打上十字花刀，然后用手撕下西红柿的外皮，很轻松的就能把西红柿的外皮给撕下来啦，这种方法操作起来比烤的时间久一点，但比开水烫的要省事多了 不动锅不动灶 夏季也不会太热。

5、西红柿去皮的第三种方法，提前把西红柿放进冰箱的冷冻室。西红柿在冰箱冷冻的时间不用太久，冷冻到表面微微发硬就行啦。西红柿冷冻好之后，拿出来然后用手不停的在西红柿的表面揉搓，一直揉搓到西红柿皮能起皱就可以了。

丽晓私房话

西红柿的果实营养丰富，具特殊风味，可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏。西红柿去皮就选择方便快捷的

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