菜泥的制作

1、菜泥怎么做？

先弄熟，然后打泥。

2、如何加工蔬菜？

一般来说，根茎类的直接蒸，叶类蔬菜用水煮（一定要倒去煮菜水，影响钙吸收的草酸和农药什么的都在水里哦）。

适合蒸的食材：

适合煮的食材：

3、怎么把蔬菜弄成泥？

1）比较软糯的根茎类蔬菜，比如南瓜、土豆、胡萝卜等，直接用Nuk的研磨碗就可以了，很少的量也可以做，非常方便。

2）研磨碗磨不细腻的蔬菜，需要借助辅食机或者料理棒。

优点是可以打得非常细腻，缺点是很少的量打不起来。

3）没有辅食机的话，也可以用研磨碗研磨后过筛，取比较细腻的部分。

4）本身含水量比较少的蔬菜可以加少量白开水，做出来的泥会更细腻。等到宝宝稍微大点儿，叶类菜可以不打成泥，用刀剁碎即可。

5）玉米糊这种带渣比较多的，可以用辅食机搅打之后再过筛，成品非常细腻非常好吃，就是当妈的累屁了。

4、混合泥

因为辅食机太少量不好打，所以做混合泥是很好的办法，几种蔬菜、肉类放在一起，营养丰富又全面。

5、辅食储存

辅食做好之后，趁热分装到洗净且开水烫过的可以密封的储存罐里，然后立即盖好盖子，放凉后放入冰箱冷藏室保存，一般保存一周没问题。

如果想保存更久，可以用冰格冻成小块后放密封的保鲜袋冷冻保存。

下次吃的时候，放辅食机或者蒸锅加热彻底（烧到烫）即可。

都知道新鲜做的最好，那么问题来了，你有那功夫么？正确保存，营养损失很少哈，不用为此纠结。

6、菜泥制作&保存示例：

豌豆泥

1、豌豆煮熟，放入辅食机。

2、启动辅食机打成泥。

3、趁热装入冰格，盖上盖子。冷却后放入冷冻室。

4、冻成块状之后脱模。

5、装入保鲜袋冷冻保存，随吃随取。

果泥的制作

1、果泥跟菜泥基本同理，少了一个弄熟的步骤。

2、香蕉、牛油果之类的水果通过研磨碗就可以磨得又软又细，苹果、梨可以用勺尖刮，车厘子之类的就需要借助辅食机的帮助了。