传统的观念认为,吃辣的东西对宝宝有百弊无一利。但现代科学研究的许多资料表明,幼儿可以适量吃点儿辣的东西,因为辣味食品有健胃、助消化的功能,能增强胃肠蠕动,促进消化液分泌,使食欲改善,而且还有健脑作用。
此外,从小给宝宝吃点儿辣的,宝宝今后也不会那么挑食,不会因为菜里稍稍放了点儿辣椒,就一点儿也不尝。所以,现在父母不能总是告诉宝宝“这个辣,不能吃”。这样会渐渐在宝宝心里形成对辣味的恐惧,产生厌食情绪。父母可以从微辣开始让宝宝尝试,让宝宝习惯淡淡的辣味。
当然,辣味食物不只是指辣椒,咖喱、葱、蒜等都是辣味食物。当宝宝不愿吃饭的时候,可以加一些咖喱在里面,咖喱鲜艳的颜色不仅能吸引宝宝的注意,它淡淡的辣味更能刺激味蕾、肠胃,促进消化。也可以在给宝宝的肉末中炒入少许的生姜末,开胃健脾。而大葱含有维生素C、B族维生素,以及脂肪油、黏液汁等,与鱼肉一起做菜,除了它本身的营养价值外,还具有调味解腥、增进食欲、开胃消食和抵制细菌生长的作用。
需要提醒父母的是,如果宝宝患有咽喉炎、气管炎、眼疾,以及胃功能欠佳等状况,不要吃辣椒。幼儿多汗时最好不要吃葱,以免加重病情。伏天吃辣易伤脾胃,最好不吃。

案例分析
宝宝1岁的时候能吃辣的,到了两岁反而一点儿辣的都不能吃,一看见辣椒就反感,饭菜里稍有点儿辣味就哭闹。
经过了解,这个宝宝小的时候对食物的好奇心促使他什么食物都想尝试,酸、甜、苦、辣样样都能吃点儿。后来有一次不小心吃了一个特别辣的辣椒后哭闹,每次他想吃某些零食时,家长就会跟他说 “这个辣,不能吃”。慢慢地,孩子只要听到“辣”或看到辣椒就拒绝,只要吃到一点儿辣味的东西就哭闹着说“辣”。
这个宝宝之所以突然不吃辣的东西了,就是因为曾经被辣得难受后,家人没有好好引导,反而一直给他一种“辣的东西不能吃”的印象,导致他主观认为辣椒是不好的东西。没有吃习惯辣椒,以后也会拒绝吃辣的食物。父母应让宝宝从小尝试各种味道的食物,这样宝宝长大后才不会出现明显的挑食、偏食的状况。
需要提醒的是,宝宝仍然不适合吃过辣的食物。如果尝试让宝宝探索辣的味道,淡淡的辣味就可以了。