食物搭配要丰富多元
宝宝每天的饮食搭配是很重要的,应当多样化,这样才能使吸收的营养达到均衡。
营养均衡的基本要求。
1.品种多样化:宝宝的膳食品种应该多样化。
2.比例需适当:机体对各种营养素的需求量应当有一定的比例。
3.饮食要定量:各种膳食营养素的摄入量应选定在合理范围内。
4.调配要得当:膳食搭配合理。
宝宝营养的最佳搭配:
1.荤素搭配。
2.粗粮与细粮搭配(每天有细粮也有粗粮)。
3.干稀搭配(早、午、晚有干粮,也有汤和粥)。
4.咸甜搭配(宝宝以少食甜食为佳)。
除了做好以上的搭配外,每星期要吃1~2次猪肝、鱼类或禽类,每星期吃2~3次海带、紫菜、黑木耳等菌藻类食物,另外还应多吃含钙、铁丰富的芝麻酱等。
保证每天摄入至少10种食物
要想宝宝能够摄入均衡的营养,建议妈妈能保证宝宝每天吃到至少10种食物,每周摄入至少30种食物。妈妈烹饪时可以将许多种类食物合在一起吃,其中包括:
粮食(米面):主要是提供宝宝生长发育所需热能(碳水化合物)和B族维生素;
鱼、畜肉和禽肉:主要是提供蛋白质和脂肪;
蔬菜、水果:主要是提供维生素和膳食纤维;
配方奶:主要是提供宝宝生长发育所需蛋白质、脂肪、矿物质、维生素,以及对宝宝生长发育有利的特殊营养成分。
植物油(如花生油、豆油、亚麻子油、菜子油等):主要是提供热量,其供热量较相同重量的蛋白质和碳水化合物(糖类)多一倍。此外,还提供人体所需的“必需脂肪酸”,调节体温和保护内脏器官。
豆类和豆制品:豆制品所含人体必需氨基酸与动物蛋白相似,也含有钙、磷、铁等人体需要的矿物质,还含有丰富的维生素E,而豆制品中却不含胆固醇。
坚果:坚果是植物的精华部分,一般都营养丰富,含蛋白质、油脂、矿物质、脂溶性维生素(B族维生素和维生素E)较高,对人体生长发育、增强体质、预防疾病、改善脑部营养等都有极好的功效。但坚果一般油脂含量较高,因此一次不宜吃太多。
海产品:主要是提供蛋白质和矿物质。