四季豆炒肉丝
材料：猪肉100克，四季豆200克，姜、盐、酱油、淀粉、红辣椒各少许。
做法：
1 将四季豆洗净，掰成两段；姜切丝；红辣椒切丝；将肉洗净切丝，加酱油、淀粉拌匀后炒熟，盛出备用。
2 热油锅爆香姜丝及辣椒丝，放入四季豆翻炒，放入盐调味，猪肉丝回锅，加少许水，以小火焖片刻至水干即可。
营养功效
四季豆富含蛋白质和多种氨基酸，经常食用能健脾胃、增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑、清脾的作用。对宝宝脑发育也有辅助作用。
提醒
猪肉选择带一些肥肉的，口味更浓香。烹调前应将豆筋摘除，否则既影响口感，又不易消化。
卤肉饭
材料：软米饭适量、香菇2朵，猪肉100克，洋葱末、料酒、酱油、白糖和水各适量。
做法：
1 香菇泡软，切小块备用；猪肉切块。
2 油放锅中烧热，爆炒洋葱末，加入香菇块和猪肉块炒至半熟，加入料酒、酱油、白糖和水，用小火焖煮1小时即为卤肉汁。
3 将卤肉汁浇在软米饭上即可食用。
营养功效
带有厚重口感的卤肉，配上一碗蒸得不软不硬的白饭，每一粒米都吸透黑红的汤汁。肥而不腻、甜咸适口、香浓四溢且营养丰富。
提醒
香菇不论是鲜品还是干品都不能长期浸泡，以免营养成分大量损失。
蛋皮寿司
材料：米饭半小碗，鸡蛋1个，西红柿半个，胡萝卜10克，洋葱和盐少许。
做法：
1 摊鸡蛋皮一张；把蔬菜切成碎末。
2 在炒锅中加油炒胡萝卜和洋葱末，加入米饭和西红柿，用盐调味。
3 平铺蛋皮，将炒好的米饭摊在上面，仔细卷好，切小段。
营养功效
将蔬菜和米饭包入蛋皮中，可增强宝宝的食欲，使宝宝摄入更丰富的营养。
提醒
在蛋液里加少许淀粉可让蛋皮较有弹性，不易破裂。
黄瓜炒猪肝
材料：猪肝100克，黄瓜1根，水发木耳10克，葱、姜、蒜、料酒、盐、味精、白糖、水淀粉各少许。
做法：
1 将猪肝洗净，切片，用水淀粉、盐上浆；黄瓜洗净，切片；葱、姜、蒜切末；水发木耳洗净撕成小碎块，待用。
2 将植物油放入锅内，烧至七成熟时，放入葱末、姜末、蒜末、黄瓜片、木耳块和少许盐稍炒几下，再将滑油的猪肝片倒入锅内，迅速淋入料酒，再加白糖、味精、水少许，开后用水淀粉勾芡，出锅即可。
营养功效
清新的黄瓜和新鲜的猪肝完美结合。猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物。
提醒
猪肝过油时火要大，油要热，操作要迅速，防止炸老。猪肝下锅后，要立即淋入料酒，以增加菜的味道。
清炒油菜
材料：油菜250克，盐少许。
做法：
1 将油菜洗净，切碎待用。
2 锅置火上，放油烧热，放入碎油菜，用大火急炒，待菜烂时，放入盐即可。
营养功效
油菜中含有丰富的钙、铁和维生素C、胡萝卜素，能提供人体黏膜及上皮组织等维持生长的重要营养。
提醒
在常见叶类蔬菜中油菜营养含量较高，价格合适，味道清淡，适合各种烹调方式，如炒、拌、做汤、做馅等。
豌豆炒虾仁
材料：豌豆50克，虾仁50克，鸡汤和盐各适量。
做法：
1 将豌豆洗净，备用； 虾仁用温水泡发。
2 炒锅置火上，放油，烧至四成热，加入豌豆煸炒片刻。
3 再加入虾仁煸炒2分钟左右，倒入鸡汤；待煨至汤汁浓稠时，放盐即可。
营养功效
这道菜能促进宝宝生长发育及智力发育，具有明目作用，可预防贫血、甲状腺肿大等症。
提醒
如果宝宝不怕辣，可以放一点点辣椒。虾适宜与辣椒同食。辣椒中的辣椒碱，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存。
-
-
1岁半～2岁宝宝的营养美食（一）
微波炉蒸南瓜泥比较方便，如果用蒸锅的话，水分会比较大。和面时还可加入一些奶粉，口感会更香。...
-
-
1岁半～2岁宝宝的营养美食（二）
四季豆富含蛋白质和多种氨基酸，经常食用能健脾胃、增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑、清脾的作用。对宝宝脑发育也有辅助作用。...
-
-
宝宝缺锌有什么症状
因此，如果发现孩子有上述一项症状，就必须引起重视。症状表现越多、越明显，则表明缺锌的可能性越大、越严重、持续时间越长。此外，还可以结合孩子的饮食情况来判断，如宝宝不喝牛奶，吃肉类食物较少，宝宝很可能每...