锌的来源广泛,普遍存在于各种食物,但动植物性食物之间,锌的含量和吸收利用率有很大差别。动物性食物含锌丰富且吸收率高。据报告每千克动物性食物含锌量,如牡蛎、鲱鱼都在100毫克以上,肉类、肝脏、蛋类则在20毫克~50毫克。
植物性食品中含锌较少。每千克植物性食品中大约含锌10毫克。各种植物性食物中含锌量比较高的有花生、燕麦、小米等。
妈妈在平时的饮食中多给宝宝吃含锌丰富的食物,以防宝宝缺锌。如可多食鱼、牡蛎、瘦猪肉、牛肉、羊肉、动物肝肾、蛋类、奶制品、干酪、花生、芝麻、核桃、糙米、粗面粉等。
成长提示:我国预防医学科学院营养与食品卫生研究所编著的“食物成分表”已列出我国部分食物的锌含量,每千克含锌在30毫克以上的有大白菜、黄豆、白萝卜;含锌在10毫克~30毫克的有稻米(糙)、小麦、小麦面、小米、玉米、玉米面、高粱面、扁豆、马铃薯、胡萝卜、紫皮萝卜、蔓菁、萝卜缨、南瓜等。
药物补锌哪种好
当宝宝锌缺乏症状比较明显时,食物补充不能很快纠正缺乏时,可以选择口服锌制剂来为宝宝补锌。
目前市面上补锌产品众多,有人把它们归为三类:第一类为无机锌产品,如硫酸锌;第二类为有机酸锌,如葡萄糖酸锌、醋酸锌、甘草锌、 氨基酸锌等;第三类为为蛋白锌。这仅仅是一方面的说法,不排除商业炒作的可能性。它们之间从锌的吸收利用率、肠胃刺激性以及对其他二价营养元素如钙、铁等吸收的影响方面是否存在很大的差异,是否某一种相比其他种类来说具有绝对的优势,目前还没有足够的证据来说明。目前临床上最常用的口服锌制剂仍然是硫酸锌、葡萄糖酸锌和醋酸锌,这也从另一方面证实了前一种说法并没有坚实的理论依据。所以,为宝宝选择口服补锌制剂时最好还是听从医生的建议,不要太过盲从。
当宝宝缺锌很严重或对口服锌制剂有比较严重的消化道反应时,也可采用静脉补充的方式,但此时应严格遵医嘱,否则会带来一些副作用。
补锌补多久才有效果
给宝宝补锌须经过医院检查,确诊为明显缺锌的宝宝,方可在医生指导下给予硫酸锌糖浆或葡萄糖酸锌等制剂。一般用药限定时间为1~2个月,复查正常后应及时停药。如果补充效果不佳,也可以采用小剂量长期补充,具体做法应遵医嘱。其实,缺锌不严重的宝宝补几天就会有成效,一般补2周左右宝宝食欲好转后可停药,然后采取食补,如多吃动物肝脏、牡蛎等富含锌的食物。
如果要服用补锌产品,则要注意两个方面:一是不能与牛奶同服;二是不能空腹服用。
过量补锌会造成锌中毒
锌的确是儿童成长发育中非常重要的一种微量元素,儿童缺锌会引起缺乏食欲、生长发育减慢、免疫机能低下、味觉减退和色盲等问题;青春期缺锌还可致性成熟障碍。人体对锌的需求量是很少的,小儿每天需锌量仅为:0~6个月1毫克,6~12月3.5毫克,1~4岁4毫克~5.5毫克。
小儿补锌一定要遵医嘱。不能盲目给孩子补锌,更不要把补锌药当作补品。如怀疑小儿缺锌,应及时到医院接受检查,并在医生的指导下选择合适的方法补充,切不可盲目听信广告。
对于不缺锌的人来说,额外补充有可能造成体内锌过量,从而引发代谢紊乱,甚至对大脑造成损害。服用锌过量会导致人出现呕吐、头痛、腹泻、抽搐等症状,并可能损伤大脑神经元,导致记忆力下降。此外,体内锌含量过高,可能会抑制机体对铁和铜的吸收,并引起缺铁性贫血。