电磁炉的清洁
灶面有污垢时，可用柔软微湿的抹布轻轻擦拭，也可以用清洁剂去污。但是不能用汽油、香蕉水、酒精等溶剂去污，不能用水直接冲洗。电磁炉的排风口长期积累污垢，可用洗涤剂清洁。可用刷子刷，然后再用湿抹布将灶具擦拭干净。使用半年后，最好打开后盖清除积尘。
刀具和案板的清洁
(1)洗涤保养菜刀 刀用完后必须用洁布擦净，长期不用应涂一层油，以防生锈。刀生了锈可以浸在淘米水中，然后擦净除锈。也可以用萝卜片或土豆片、葱头片除锈。刀沾上鱼腥味，可用生姜片 或葱、蒜擦，即可去腥。菜刀最好不用来砍骨头剁鱼，应另备一把砍刀。
(2)菜板的保洁 菜板最好用木制的。但木制的菜板易产生拼缝开裂或蛀孔，容易滋生病菌。所以要经常洗刷浇烫。夏天空气潮湿，菜板容易生霉，每次用完，最好置一通风处晾干，以防产生霉菌。菜板洗刷，可直接用清水冲洗，也可用开水烫，还可用刀刮，一定要使菜板见本色。素料菜板使用后应及时用清水冲洗干净，然后再用抹布擦拭干净，悬挂或平置以免变形。
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家政服务员厨具的清洁
1、灶具的清洁 煤气灶与液化气灶的使用环境比较恶劣。烟熏、火烤、油煎、尘积，往往很快就会沾上油污和积碳且难以清洗。最好的方法是； (1)及时清洁 随用随擦，这是最简单清洁的方法。不然溢出的糊汁、溅出的油迹会...
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家政服务员厨具与电磁炉的清洁
2、电磁炉的清洁 灶面有污垢时，可用柔软微湿的抹布轻轻擦拭，也可以用清洁剂去污。但是不能用汽油、香蕉水、酒精等溶剂去污，不能用水直接冲洗。电磁炉的排风口长期积累污垢，可用洗涤剂清洁。可用刷子刷，然后再...
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家政服务员屉布、碗柜的清洁
屉布、展不得清洁 厨房中常用的屉布，要天天清洗干净，并晾晒干放好待用，如有油腻，可用碱水或用洗涤剂洗涤。 碗柜的清洁 碗柜是存放餐具的地方，这里应该 是家政服务员 经常进行擦拭清洁的地方，以保持干净，以避...