柿子椒含丰富的维生素C。近代医学研究表明维生素C是在提高脑功能上极为重要的营养素，充足的维生素C可改善脑组织对氧的利用率，使大脑功能灵活、敏锐。

茄子含有丰富的矿物质以及多种维生素等，特别是紫色茄子含有大量维生素，可给宝宝提供丰富的营养。

蘑菇的表面有黏液，经常有泥沙粘在上面，很不容易清洗。不妨在水里放少许食盐，待溶解后，将蘑菇放进去泡一会儿再冲洗干净，泥沙会很容易被洗掉。

传统的观念认为，吃辣的东西对宝宝有百弊无一利。但现代科学研究的许多资料表明，幼儿可以适量吃点儿辣的东西，因为辣味食品有健胃、助消化的功能，能增强胃肠蠕动，促进消

宝宝如果知道下一步将会发生什么，那么他的配合度会更高。吃饭也不例外，所以不妨给宝宝建立起一套用餐程序，宝宝吃辅食就会更顺利。形成一套用餐程序，对宝宝的消化也好。

对0～3岁的宝宝来说，补充钙质的最主要、最好的来源是奶。很多妈妈担心宝宝缺钙，会特意给宝宝饮用高钙奶。其实，母乳、配方奶都含有丰富的钙，可以满足宝宝对钙的需要。断

有的宝宝到了1岁多，尝到了比牛奶更美味的食物，便不爱喝牛奶了。对不爱喝牛奶的宝宝，妈妈不要强迫，最好是诱导宝宝喝。可以循序渐进地喝，开始少喝一点儿，慢慢再增加。

目前我们食用蛋黄素的主要来源是大豆蛋黄素和蛋黄蛋黄素。除此之外，牛奶及动物的脑、骨髓、心脏、肺脏、肝脏、肾脏以及大豆和酵母中都含有蛋黄素。蛋黄素在蛋黄、大豆、鱼

1岁1个月时宝宝大多可独立行走了，而且随着月龄的增加，宝宝手、眼操作配合能力提升很快，经常会爬上爬下。这时父母要照看好宝宝，防止宝宝出现意外。有时宝宝会学大人的样